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San Telmo (España)
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Global Omnium. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PI-212Service and Operations ManagementEl caso recorre la historia del desarrollo digital de Global Omnium hasta el momento en el que se debe decidir el nuevo negocio que se ha desarrollado gracias a la digitalización debe o no emanciparse de su matriz.Starting at €0.00
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XTRAICE. Gestión global de la cadena de suministro en una pequeña empresa - Nota del Instructor
Garrido Martínez, Enrique; Martinez Fernández, José AntonioTeaching Note IIST-PINT-123Service and Operations ManagementEl caso describe la situación en que se encontraba el fundador y consejero delegado de XTRAICE, Paco Ortiz, en la primavera de 2011. Paco era un empresario sevillano del sector del hielo ecológico que se sentía muy satisfecho por lo que había conseguido. Su empresa, Xtraice, había pasado de ser el distribuidor de otro a convertirse en la empresa y marca de referencia mundial. Por otro lado, su facturación del último año había caído considerableme...Starting at €0.00
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El proyecto optima de Telefónica.Nota del Instructor
Garrido Martínez, EnriqueTeaching Note IIST-PINT-124Service and Operations ManagementEl caso “El Proyecto Óptima de Telefónica” ilustra una situación en la que una compañía multinacional del sector de las telecomunicaciones necesitaba abordar un proceso de cambio en su relación con los clientes, los proveedores y su propio personal. Se detalla cómo se llevó a cabo ese proceso de cambio, se muestran los resultados más relevantes y se plantean los nuevos retos de futuro. La cuestión troncal que se pretende discutir con el caso es c...Starting at €0.00
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Martínez Loriente: la carne de Mercadona - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-PINT-125Service and Operations Management, StrategyEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €0.00
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Problemas de calidad en La reina de la gamba. Nota del Instructor
Llano Irusta, Miguel AngelTeaching Note IIST-PINT-127Service and Operations ManagementTeaching Note del caso PI-127 “Problemas de calidad en La reina de la gamba”Starting at €0.00
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El almacén de Mayoral (A y B) - Teaching Note
Martinez, MarisaTeaching Note IIST-PINT-150Service and Operations ManagementTeaching note de los casos PI-150 y PI-151Starting at €0.00
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Grupo Bimbo La empresa de panificación más grande del mundo y el reto del mercado ibérico. Nota para el profesor.
Llano Irusta, Miguel Angel; Taracena Figueroa, E.; Delgado Muñoz, F. J.Teaching Note IIST-PINT-160Service and Operations ManagementNota para el profesor del caso PI-160Starting at €0.00
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EDDEA. Nota del Instructor
Garrido Martínez, Enrique; Gómez González, CarmenTeaching Note IIST-PITN-172Service and Operations ManagementEste Caso describe la evolución de un estudio de arquitectura desde sus inicios en 1992 hasta 2016, cuando se encuentra en un momento crucial para su futuro (el caso deja abierta la decisión). Durante ese tiempo EDDEA tuvo que sortear grandes dificultades y demostró una gran capacidad de adaptación. Hubo etapas de crecimiento, tanto orgánico como a través de fusiones con otros estudios, como etapas de decrecimiento y contracción. Ante la crisis n...Starting at €0.00
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Acesur - Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-187Service and Operations ManagementEste caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo. En 2018, ante la volatilidad del precio en la materia prima y los requerimi...Starting at €0.00
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SuperTech: ”Same day delivery” en supermercados. Nota del Instructor
García del Pueyo, J. L.; Velasco Rivera, J.J.Teaching Note IIST-PITN-193Service and Operations ManagementDel Super es una startup agregadora on line de supermercados creada en 2015, por dos emprendedores españoles. Se configura como una plataforma de e-commerce que ofrece la ventaja competitiva del same day delivery en el plazo de 1 hora dentro de cortas franjas horarias. En 2018 decide crear el servicio de B2B sobre la base Del Super y lo denomina SuperTech/delivery. Actúa como marca blanca y a coste variable de same day delivery para supermercados...Starting at €0.00