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San Telmo (España)
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Aerolineas Intermundiales (AIM). Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.;Teaching Note IIST-PITN-208Service and Operations ManagementEl caso plantea como AIM a principios del siglo XXI quiso añadir un servicio más que ayudara a distinguir su servicio del de sus competidores. Después de hacer un estudio meticuloso y amplísimo buscando nuevas ideas, el vicepresidente de Servicio a Pasajeros de la AIM llegó a la conclusión de que el mercado se sentiría atraído y encantado si se sirvieran crepes suzette como postre. La azafata jefe, se mostró aprensiva; opinó categóricamente que a...Starting at €0.00
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OLEOSIERRA ¿Cómo gestionar las relaciones con clientes frente al COVID-19?. Nota del Profesor
Soto Araneta, Miguel; Villafuerte Martin, AntonioTeaching Note FITN-91FinanceOleosierra es una empresa del sector de producción, envasado y comercialización de aceite de oliva perteneciente a un grupo empresarial familiar. A mediados de marzo de 2020, como consecuencia de la pandemia de COVID-19, la empresa se enfrenta al cierre por confinamiento de todos sus clientes de hostelería (el 53% de las ventas), en una situación de máxima incertidumbre. A la caída de ventas se unen las solicitudes de ayuda por parte de sus clien...Starting at €0.00
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Malvasía: Definiendo el futuro. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-229Service and Operations ManagementMALVASÍA se enfrentaba a un escenario de tormenta perfecta. Las materias primas y la energía habían alcanzado precios nunca vistos, con gran volatilidad en un entorno de alta inflación y no era descartable que la economía europea entrase en recesión. Además, la epidemia de gripe aviar en Francia había provocado el desabastecimiento de la materia prima (los patitos de 1 día), que no llegaban a las granjas desde hacía bastantes meses. Su gran innov...Starting at €0.00
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Sin ciencia no hay futuro. Bayer y el el glifosato en Europa. Nota del instructor
González-Alemán Sánchez,H.Teaching Note IIST-DGITN-343Innovation and ChangeEl caso plantea la solicitud por parte de Bayer y otras empresas del sector agroquímico de la renovación de la autorización de uso del glifosato como sustancia activa de herbicidas. Lo que se planteaba como un mero trámite administrativo ante la Comisión Europea se convirtió en un tema de sensibilidad política, del que medioambientalistas y activistas hicieron bandera en Bruselas y todas las capitales. La autorización solo se concedió por 5 años ...Starting at €0.00
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Artiem Hotels: Ante la crisis, el propósito como guía. Nota del Instructor
Llano Irusta, M. A.; Picamill Vela, A.Teaching Note IIST-PITN-231Service and Operations ManagementEn la primavera de 2021, se cumplía un año de la llegada de la primera ola de la pandemia a España y Artiem se preparaba para afrontar de nuevo una temporada atípica marcada por la tercera ola del Covid-19 y la posible llegada de una cuarta. Las ventas en 2020 habían caído en más de 10 millones de euros y el beneficio antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización de la empresa en el año 2020 había sido negativo en 1,6 millones de eur...Starting at €0.00
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La carrera profesional de un directivo en Nestlé: Laurent Freixe. Nota del Profesor
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.Teaching Note IIST-DGITN-371Leadership and People ManagementLaurent Freixe comenzó trabajando en Nestlé hacía más de 40 años. Durante toda su Carrera había ido asumiendo nuevos retos a todos los niveles, desde el punto de vista de sus encargos como a nivel geográfico. Había ido adquiriendo mayores responsabilidades, llegando a ocupar un puesto en el Comité Ejecutivo de la compañía, liderando el negocio de todo un continente. Hasta el momento había conseguido alcanzar los objetivos y obtener buenos resulta...Starting at €0.00
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Henri Hamelín, La trayectoria de un empresario de adquisiciones. Nota del Instructor
Nwelati Artillo, B.Teaching Note IIST-DGITN-328EntrepreneurshipHenri Hamelin es un empresario de origen francés afincado en España. Tras unos breves inicios como ejecutivo por cuenta ajena en banca, le surge la posibilidad de comprar una empresa de marketing por cero euros. Años más tarde vendió la compañía por un millón de euro. Posteriormente compraría una empresa de gestión documental por 1.200.000€ que acabaría vendiendo por 8.000.000€. A sus 52 años, tras un duro divorcio y sin patrimonio personal, cons...Starting at €0.00
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Suntory Beverage & Food Spain: La sostenibilidad como estrategia competitiva
Garrido Martinez, E.; Rodríguez Bouzo, S.; Valderrrama, B.Teaching Note IIST-DGITN-336Innovation and ChangeLa función de la sostenibilidad no es otra que conectar los intereses de la empresa con las expectativas de la sociedad. El impacto de la pandemia hace necesario un nuevo enfoque que contemple qué nuevas tendencias afectarán a la demanda de los productos y al suministro de las materias primas, y más importante aún si cabe, qué demandarán los clientes, empleados, proveedores e inversores del negocio en el futuro. Y todo ello, bajo la premisa de eq...Starting at €0.00
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Aertec Solutions. Nota del profesor
García de Castro, A.; Martínez Jiménez, M.Teaching Note IIST-DGITN-330_331EntrepreneurshipAertec es una empresa del sector aeronáutico con implantación internacional que había cerrado 2019 con record de facturación, (33,5 M€). El beneficio, sin embargo, estaba siendo penalizado por su constante innovación y diversificación. Aertec contaba cuatro líneas de negocio, claramente diferenciadas. Las dos más consolidadas aportaban beneficios, mientras que las dos más recientes estaban subvencionadas y la empresa pensaba que podrían marcar el...Starting at €0.00
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Sustainability at Ingka Group (IKEA): Breaking paradigms down. Teaching Note
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.; Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-DGITN-348-E-EEntrepreneurshipIKEA was undertaking the most significant overhaul in its history under the principles of becoming more affordable, accessible, and sustainable. One of Ingka Group’s main challenges in creating value was how to be omnichannel, i.e., how to create a business model that, on the one hand, optimized the company’s existing assets and, on the other, made it possible to develop new channels. However, the greatest challenge was climate change. IKEA had c...Starting at €0.00