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San Telmo (España)
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Precocinados Doña Carmen - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoTeaching Note IIST-PINT-115StrategyNota del instructor del caso IIST-0104Starting at €0.00
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XTRAICE. Gestión global de la cadena de suministro en una pequeña empresa - Nota del Instructor
Garrido Martínez, Enrique; Martinez Fernández, José AntonioTeaching Note IIST-PINT-123Service and Operations ManagementEl caso describe la situación en que se encontraba el fundador y consejero delegado de XTRAICE, Paco Ortiz, en la primavera de 2011. Paco era un empresario sevillano del sector del hielo ecológico que se sentía muy satisfecho por lo que había conseguido. Su empresa, Xtraice, había pasado de ser el distribuidor de otro a convertirse en la empresa y marca de referencia mundial. Por otro lado, su facturación del último año había caído considerableme...Starting at €0.00
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El proyecto optima de Telefónica.Nota del Instructor
Garrido Martínez, EnriqueTeaching Note IIST-PINT-124Service and Operations ManagementEl caso “El Proyecto Óptima de Telefónica” ilustra una situación en la que una compañía multinacional del sector de las telecomunicaciones necesitaba abordar un proceso de cambio en su relación con los clientes, los proveedores y su propio personal. Se detalla cómo se llevó a cabo ese proceso de cambio, se muestran los resultados más relevantes y se plantean los nuevos retos de futuro. La cuestión troncal que se pretende discutir con el caso es c...Starting at €0.00
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Martínez Loriente: la carne de Mercadona - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-PINT-125Service and Operations Management, StrategyEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €0.00
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Problemas de calidad en La reina de la gamba. Nota del Instructor
Llano Irusta, Miguel AngelTeaching Note IIST-PINT-127Service and Operations ManagementTeaching Note del caso PI-127 “Problemas de calidad en La reina de la gamba”Starting at €0.00
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El almacén de Mayoral (A y B) - Teaching Note
Martinez, MarisaTeaching Note IIST-PINT-150Service and Operations ManagementTeaching note de los casos PI-150 y PI-151Starting at €0.00
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Grupo Bimbo La empresa de panificación más grande del mundo y el reto del mercado ibérico. Nota para el profesor.
Llano Irusta, Miguel Angel; Taracena Figueroa, E.; Delgado Muñoz, F. J.Teaching Note IIST-PINT-160Service and Operations ManagementNota para el profesor del caso PI-160Starting at €0.00
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Crulogic: Una pyme peleando entre multinacionales - Nota del Instructor
Garrido Martínez, Enrique;Teaching Note IIST-PINT-163StrategyEl caso describe la situación de una Pyme de servicios logísticos cuando Heineken, su principal cliente, le sorprende con un adelanto inesperado del inicio de los servicios de almacenamiento. Crulogic tenía más de 40 años de experiencia en el sector con clientes multinacionales de la industria de la alimentación y pretendía convertirse en un operador logístico de ámbito nacional (e internacional), pero su principal fuente de ingresos seguía siend...Starting at €0.00
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EDDEA. Nota del Instructor
Garrido Martínez, Enrique; Gómez González, CarmenTeaching Note IIST-PITN-172Service and Operations ManagementEste Caso describe la evolución de un estudio de arquitectura desde sus inicios en 1992 hasta 2016, cuando se encuentra en un momento crucial para su futuro (el caso deja abierta la decisión). Durante ese tiempo EDDEA tuvo que sortear grandes dificultades y demostró una gran capacidad de adaptación. Hubo etapas de crecimiento, tanto orgánico como a través de fusiones con otros estudios, como etapas de decrecimiento y contracción. Ante la crisis n...Starting at €0.00
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Alimentación y salud: ¿hacia dónde vamos?
Montalvo, AndreaTechnical Note IIST-DCI-45Knowledge and Communication, StrategyEl documento recoge las principales líneas de las diferentes estrategias nacionales y europeas que están poniendo en marcha sobre nutrición, actividad física y prevención de la obesidad; así como el impacto que dichas iniciativas tendrá en la estrategia de las empresas relacionadas con el sector agroalimentario, específicamente en la necesidad de modificar sus líneas de actuación en: desarrollo de productos, I+D, marketing, comercial, distribució...Starting at €8.20