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Incotex: La digitalización de una Pyme. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-192Service and Operations ManagementEste caso muestra la situación de INCOTEX, una pyme de servicios que necesita digitalizarse para seguir siendo competitiva y capturar todo el potencial de crecimiento que se le presenta. La dirección se debate en asuntos como la tecnología que necesita, el perfil y cambio cultural requerido en las personas y el cambio generacional en el liderazgo de la empresa.Starting at €0.00
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La Transformación Operativa de la fábrica de Nestlé de la Penilla. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-167Service and Operations ManagementBajo la iniciativa corporativa Nestlé Continuous Excellence, la Fábrica de La Penilla había transformado su forma de trabajar en la línea de tabletas de chocolate. La mejora en eficiencia, flexibilidad y tiempo de respuesta eran evidentes, pero lo más importante había sido el cambio en la forma de trabajar y el cambio cultural que había supuesto la transformación. El caso describe el proceso de transformación y permite, por un lado, aprender de l...Starting at €0.00
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UAPI en el hospital universitario Puerta de Hierro de Majadahonda
Garrido Martinez, E.Case IIST-PI-195Service and Operations ManagementLa coordinadora del servicio de urgencias del Hospital Universitario Puerta de Hierro de Majadahonda había revolucionado el servicio con la innovación de desarrollar un circuito específico para los pacientes mayores institucionalizados. El caso describe la gestación y desarrollo de los nuevos procesos, resalta las dificultades y plantea los retos de futuro del para seguir desarrollando la iniciativa.Starting at €8.20
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Gate Gourmet. Teaching Note
Vidal Romero, A.; Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-PITN-154-E-EService and Operations ManagementIn 2014, Gate Gourmet España (GGE) was the Spanish subsidiary of Gate Group, one of the biggest providers of independent, on-board passenger services in the world. The case describes the crisis situation in the passenger air transportation sector in 2010. In 2010, the General Manager of GGE, David de la Torre, decided that operations needed a deep transformation to render them more efficient and that they needed to change the “civil service” ment...Starting at €8.20
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Motos Zambrano C
Garrido Martinez, E.; García García, LCase IIST-PI-184Service and Operations ManagementUn taller de motocicletas está en peligro de desaparecer por su mala gestión de sus operaciones. Tiene muchos clientes descontentos y su sistema de trabajo es muy ineficiente. La única manera de salvarlo es haciendo un cambio radical en su oferta de valor y en sus procesos. La metodología lean aplicada a los servicios puede ser su salvación.Starting at €8.20
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Motos Zambrano B
Garrido Martinez, E.; García García, L.Case IIST-PI-183Service and Operations ManagementUn taller de motocicletas está en peligro de desaparecer por su mala gestión de sus operaciones. Tiene muchos clientes descontentos y su sistema de trabajo es muy ineficiente. La única manera de salvarlo es haciendo un cambio radical en su oferta de valor y en sus procesos. La metodología lean aplicada a los servicios puede ser su salvación.Starting at €8.20
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Supply chain management: A practical view
Garrido Martinez, E.Technical Note IIST-PIN-27-E-EService and Operations ManagementIncreasingly competitive markets and customers with greater information and choice possibilities raise the need to design and manage an excellent supply chain. For this, it is necessary that all the processes are oriented towards the final consumer, that the main agents of the chain collaborate in their optimization and that they have a long-term vision. The objective of this note is to provide a practical vision of the main concepts related to S...Starting at €8.20
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Hospital Universitario Virgen del Rocio
Garrido Martinez, E.; Aguilar Areal, E.; Romero Ramos, H.Case IIST-PI-223Service and Operations ManagementLa pandemia sirvió de catalizador para una transformación en el Hospital Universitario Virgen del Rocío que cambió sustancialmente sus procesos y, sobre todo, que rompió paradigmas fosilizados que limitaban la mejora operacional. La flexibilización en el uso de los recursos y el cambio de los procesos asistenciales asistidos por la tecnología pusieron al hospital en el camino de una nueva dimensión en los servicios asistenciales.Starting at €8.20
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Malvasía: Definiendo el futuro. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-229Service and Operations ManagementMALVASÍA se enfrentaba a un escenario de tormenta perfecta. Las materias primas y la energía habían alcanzado precios nunca vistos, con gran volatilidad en un entorno de alta inflación y no era descartable que la economía europea entrase en recesión. Además, la epidemia de gripe aviar en Francia había provocado el desabastecimiento de la materia prima (los patitos de 1 día), que no llegaban a las granjas desde hacía bastantes meses. Su gran innov...Starting at €0.00
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Incotex: El relevo generacional en una pyme
Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-338StrategyIncotex es una pequeña empresa malagueña con más de cuarenta años de historia que se dedica a la instalación y mantenimiento de instalaciones contra incendio. En los últimos años ha vivido el proceso de relevo generacional de su fundador a su hija menor en un contexto de oportunidades de desarrollo de negocio y de trasformación digital.Starting at €8.20