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Fiter
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Reference: IIST-ASEI-4
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Number of pages: 26
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Geographic Setting: España
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Publication Date: Aug 1, 2004
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Fecha de edición: Jun 30, 2009
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Source: San Telmo (España)
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Type of Document: Case
Description
El caso aborda la crisis provocada en el sector del aceite español (año 2001), ante la decisión del Ministerio de Sanidad y Consumo de hacer público el anuncio de que el producto podía contener elementos cancerígenos (benzopirenos). Al hilo de la experiencia personal de un directivo de una compañía española del sector, se analizan tanto la gestión de la crisis en España como los efectos de la decisión sobre el sector exportador, el impacto económico y sobre el consumo, las acciones para contrarrestar los efectos negativos, y la respuesta de empresas y asociaciones ante los tribunales. El caso se complementa con indicaciones para la gestión de la crisis alimentarias.