San Telmo (España)
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Gate Gourmet
Garrido Martínez, Enrique; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-154Service and Operations ManagementEl negocio de Gate Gourmet España (GGE) consistía en servir a las aerolíneas los productos necesarios para el servicio a bordo. En 2010 los clientes de GGE estaban en crisis (exceptuando las aerolíneas low-cost), lo que amenazaba claramente su supervivencia. Entonces, el Director General consideró necesario hacer una transformación profunda de sus operaciones para hacerlas más eficientes y cambiar la mentalidad “funcionarial' de muchos de los emp...Starting at €8.20
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Encirc: Promoviendo un estilo de vida más sostenible
Llano Irusta, Miguel Angel; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-179Service and Operations ManagementEncirc, líder en el diseño, fabricación, embotellado y soluciones logísticas en el mercado de los envases de vidrio para las industrias alimentarias británica e irlandesa, llevaba invertidos más de 325 millones de libras en sus plantas para ser la única industria a nivel mundial en ofrecer soluciones integrales para las compañías de bebidas y hacerlo de manera eficiente y medioambientalmente sostenible.Starting at €8.20
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Ikea Sevilla - Transportes J.L. Pantoja (A)
Audicana J.; Boccherini J. A.Case IIST-PI-74Service and Operations ManagementEn enero de 2004, IKEA, cadena multinacional líder en el segmento del mobiliario y decoración para el hogar, abre un nuevo establecimiento en Castilleja de la Cuesta (Sevilla). Previamente, IKEA abre un concurso para el contrato de distribución a domicilio y montaje de los productos adquiridos por sus clientes. Transportes J.L. Pantoja, empresa familiar, española y ubicada en Santiponce (Sevilla) opta a este concurso con el objetivo de diversific...Starting at €8.20
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Makro, Cash & Carry España
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-120Service and Operations ManagementMakro, líder del Cash&Carry en España, pertenece a Metro AG, multinacional líder de la distribución europea. Sus clientes son profesionales del ámbito de la restauración no organizada, detallistas independientes y un numeroso grupo de profesionales de un amplio espectro de sectores. La marcha de la compañía no era la deseada por la central en verano de 2009. Para corregir este rumbo se nombra Director General a José María Cervera, responsable de...Starting at €8.20
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Grupo La Doria: Un año después de la adquisición de PA.FI.AL, ¿Cómo seguir creciendo de forma más rentable?
Llano Irusta, Miguel Angel; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-178Service and Operations ManagementEl Grupo La Doria, principal productor italiano de productos a base de tomate, verduras enlatadas, zumos de frutas y salsas listas para usar, era un importante proveedor de grandes cadenas de supermercados, tanto en Italia como en el extranjero, principalmente en productos de marca propia. La reciente adquisición del Grupo Pa.fi.al -el líder en el mercado italiano de salsas listas para usar con MDD- se creía estratégica y sinérgica ya que ayudar...Starting at €8.20
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Mercadona-Conservas Ubago: El concepto de inerproveedor
Audicana J.Case IIST-PI-67Service and Operations ManagementEl caso plantea la decisión que debe tomar el Presidente de Conservas Ubago, S.L. Eugenio Martínez Ubago, ante la oferta que recibe de convertirse en interproveedor de Mercadona, tras una relación de más de 10 años siendo proveedor de Mercadona. ¿Qué puede aportar cada parte implicada en este tipos de de alianzas? ¿Qué criterios maneja Mercadona para seleccionar a los posibles candidatos? ¿Son adecuados el proceso y el plazo de tiempo necesarios?...Starting at €8.20
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Mercadona-Conservas Ubago: The intersupplier concept
Audicana J.Case IIST-PI-67-E-EService and Operations ManagementThe case considers the decision that the President of Conservas Ugago, S.L. Eugenio Martínez de Ubago, ought to take regarding the suggestion that the receives to become an Intersupplier of Mercadona. Conservas Ubago is a small company that works in the canning and preserving of fish, in the South of Spain and competes in a mature market. Mercadona is the leader in Spanish retail in supermarket format and the second operator in commercial distrib...Starting at €8.20
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Zena Grupo de Restauración
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-69Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations Management, StrategyZena, grupo multiseña y multiformato, líder en el segmento de la restauración rápida, QRS,.. se plantea cómo mantener el diderazgo en el sector y la creación de valor para sus socios además de la opcion de compra sobre el grupo Restmon. ¿Cómo mejorar la eficiencia de las operaciones del grupo? ¿Son posibles las sinergias operando como un grupo multiformato/multienseña? ¿Está preparada la cadena de aprovisionamiento para garantizar los planes de c...Starting at €8.20
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Ikea Sevilla - Transportes J.L. Pantoja (B)
Audicana J.; Boccherini J. A.Case IIST-PI-75Service and Operations ManagementEsta parte B serviría para describir la oferta ganadora y profundizar en las posibilidades que la tecnología aplicada a la cadena de suministro ofrece a pymes para ser competitivos en un entorno global.Starting at €5.74
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Coviran: la solución del detallista independiente
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-89Service and Operations Management, StrategyCoviran acaba de inaugurar su plataforma de Mérida (Badajoz) que pone de manifiesto, una vez más, su clara vocación de crecimiento en todo el territorio nacional. Sobre la mesa está la posibilidad de incorporar a este proyecto nuevas Cooperativas que, de de concretarse, llevarían a doblar la cifra de negocio y, lo más importante, el número de asociados a los que habría que dar servicio. Ante esta situación, Antonio Robles, Presidente, y Antonio S...Starting at €8.20