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Business Intelligence Software at SYSCO (Spanish version)
McAfee, Andrew; Wagonfeld, Alison BerkleyCase HBS-606S16Service and Operations ManagementThe large food service company SYSCO has decided to purchase business intelligence (BI) software, a technology intended to provide superior monitoring and analysis capabilities. Twila Day, assistant vice president of technology and applications, is in charge of the BI project and must determine exactly how much software to buy. She must also plan the BI implementation throughout the company. After conferring with Business Objects, the BI applicat...Starting at €8.20
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Scharffen Berger Chocolate Maker (A) (Spanish version)
Snow, Daniel C.; Wheelwright, Steven C.; Wagonfeld, Alison BerkleyCase HBS-607S43Service and Operations ManagementScharffen Berger, a premium brand chocolate, is growing rapidly and must decide where and when to add capacity in the production line and with what technology. The company must consider the demands of marketing, the impact on quality and reputation, and the economics of alternative approaches to increasing output in both the short term and long term. Provides an opportunity for students to examine the existing process technology and flow, to unde...Starting at €8.20
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Logistics
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-313-EService and Operations ManagementStarting at €8.20
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Garantía de calidad: Creación del entorno de mejora
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, Beatriz; Riverola, JosepTechnical Note PN-352Service and Operations ManagementSe analiza la definición de calidad, presentando una breve historia sobre el término y el uso más frecuente de la palabra. Asimismo, se estudia la función de garantía de calidad y la herramienta para la creación del entorno de mejora. Definimos esta herramienta como el ciclo básico de control. (Also available in English).Starting at €8.20
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Buscando la ventaja competitiva a través de I+D
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-335Service and Operations ManagementEsta nota técnica forma parte del módulo de I+D del curso de Estrategia de las Operaciones. En ella se analiza la función de I+D, sus distintas configuraciones y el valor de sus variables.Starting at €8.20
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Diseño para la SAN
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-341Service and Operations ManagementTomando como estructura la SAN, se analiza la función de diseño y el concepto ampliado de DFM («Design for manufacturing»). (Also available in English).Starting at €8.20
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Los proveedores como parte de la SAN
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-342Service and Operations ManagementEsta nota técnica analiza el papel de los proveedores como parte de la SAN de la empresa. Se analizan las implicaciones del desarrollo de proveedores y del «partnering». (Also available in English).Starting at €8.20
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Logística
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-313Service and Operations ManagementEncuadrada en el curso de Estrategia de las Operaciones, esta nota técnica describe la función de logística, tanto de entrada como de salida. Analizada bajo el esquema de la Secuencia de Actividades de Negocio, la nota refiere las relaciones de la logística con las otras funciones de la SAN, así como un análisis de la función utilizando las seis variables básicas de acción: flujos, capacidad, proceso, recursos humanos, resolución de conflictos y ...Starting at €8.20
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Compras
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-314Service and Operations ManagementEncuadrada en el curso de Estrategia de las Operaciones, esta nota técnica describe la función de compras. Analizada bajo el esquema de la Secuencia de Actividades de Negocio, la nota refiere las relaciones de compras con las otras funciones de la SAN, así como un análisis de la función utilizando las seis variables básicas de acción: flujos, capacidad, proceso, recursos humanos, resolución de conflictos y sistema de información. (Also available ...Starting at €8.20
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Diseño del proceso
Marhuenda M. J.; Munoz-Seca, BeatrizTechnical Note PN-315Service and Operations ManagementEncuadrada en el curso de Estrategia de las Operaciones, esta nota técnica describe la función de diseño del proceso. Analizada bajo el esquema de la Secuencia de Actividades de Negocio, la nota refiere las relaciones de diseño del proceso con las otras funciones de la SAN, así como un análisis de la función utilizando las seis variables básicas de acción: flujos, capacidad, proceso, recursos humanos, resolución de conflictos y sistema de informa...Starting at €8.20