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Martínez Loriente: la carne de Mercadona - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-PINT-125Service and Operations Management, StrategyEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €0.00
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Makro, Cash & Carry España
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-120Service and Operations ManagementMakro, líder del Cash&Carry en España, pertenece a Metro AG, multinacional líder de la distribución europea. Sus clientes son profesionales del ámbito de la restauración no organizada, detallistas independientes y un numeroso grupo de profesionales de un amplio espectro de sectores. La marcha de la compañía no era la deseada por la central en verano de 2009. Para corregir este rumbo se nombra Director General a José María Cervera, responsable de...Starting at €8.20
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Martínez Loriente: la carne de Mercadona
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluCase IIST-PI-125Service and Operations ManagementEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €8.20
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Zadisa: El problema de la falta de espacio en el almacén
Garrido Martinez, Enrique; Vidal, AnyluCase IIST-PI-137Entrepreneurship, Service and Operations Management, StrategyZadisa, distribuidora y comercializadora de cerveza y bebidas en la zona de Zaragoza, recibe una propuesta por parte de uno de sus proveedores para integrarse a nivel logístico, de almacenaje y oficinas. La propuesta requería disponer de espacio para almacenaje de snacks, de servicio técnico y PLV y para uso de oficinas. Aceptarla significaba abrir nuevas líneas en un negocio centrado principalmente en la distribución de bebidas. Era la puerta de...Starting at €8.20
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Zadisa: El problema de la falta de espacio en el almacén (B)
Garrido Martinez, Enrique; Vidal, AnyluCase IIST-PI-138Entrepreneurship, Service and Operations Management, StrategyEl caso B cuenta cuál fue su decisión y plantea la posibilidad de si conviene o no invertir algo más y comprometer más gasto de operación para conseguir más espacio en el almacén.Starting at €5.74
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Zena Grupo de Restauración
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-69Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations Management, StrategyZena, grupo multiseña y multiformato, líder en el segmento de la restauración rápida, QRS,.. se plantea cómo mantener el diderazgo en el sector y la creación de valor para sus socios además de la opcion de compra sobre el grupo Restmon. ¿Cómo mejorar la eficiencia de las operaciones del grupo? ¿Son posibles las sinergias operando como un grupo multiformato/multienseña? ¿Está preparada la cadena de aprovisionamiento para garantizar los planes de c...Starting at €8.20
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Coviran: la solución del detallista independiente
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-89Service and Operations Management, StrategyCoviran acaba de inaugurar su plataforma de Mérida (Badajoz) que pone de manifiesto, una vez más, su clara vocación de crecimiento en todo el territorio nacional. Sobre la mesa está la posibilidad de incorporar a este proyecto nuevas Cooperativas que, de de concretarse, llevarían a doblar la cifra de negocio y, lo más importante, el número de asociados a los que habría que dar servicio. Ante esta situación, Antonio Robles, Presidente, y Antonio S...Starting at €8.20
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Zadisa: El problema de la falta de espacio en el almacén - Nota del instructor
Garrido Martinez, Enrique; Vidal, AnyluTeaching Note IIST-PINT-137Entrepreneurship, Service and Operations Management, StrategyZadisa, distribuidora y comercializadora de cerveza y bebidas en la zona de Zaragoza, recibe una propuesta por parte de uno de sus proveedores para integrarse a nivel logístico, de almacenaje y oficinas. La propuesta requería disponer de espacio para almacenaje de snacks, de servicio técnico y PLV y para uso de oficinas. Aceptarla significaba abrir nuevas líneas en un negocio centrado principalmente en la distribución de bebidas. Era la puerta de...Starting at €0.00
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Parmareggio S.P.A.: El líder mundial del parmesano
Llano Irusta, Miguel Angel; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-180Service and Operations ManagementParmareggio fue fundada en 1983. En 2004, el Consorcio Cooperativista Granterre, adquirió la totalidad del capital de la empresa, impulsando un cambio estratégico en la sociedad. En 2016 Parmareggio se había convertido en el líder indiscutible de la categStarting at €8.20
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Agro Sevilla 2008
Llano Irusta, Miguel Angel; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-102Service and Operations ManagementCon tan solo 30 años de vida, el grupo Agro Sevilla se ha constituido como el primer productor (en términos de volúmen), envasador, y exportador español de aceitunas de mesa en el mundo, liderando la exportación nacional a EE.UU., como ingrediente, a través del canal food service. El grupo, además, produce en Argentina y chile una serie de variedades de gran valor añadido para determinados mercados. ¿Cuál debe la estrategia de futuro de la empres...Starting at €8.20