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Precocinados Doña Carmen
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-115Service and Operations ManagementEl caso "Precocinados Doña Carmen" describe el proceso de elaboración de tres productos: Pollo relleno, muslo de pollo relleno y pechuga de pollo rellena. A lo largo del caso se aportan los datos necesarios para poder hacer un completo análisis de las operaciones que allí se describen. La simulación del caso consiste en la representación de la realidad que plantea el caso utilizando fichas de LEGO y hace posible experimentar las técnicas de análi...Starting at €8.20
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Hospital San Juan de Dios - Nota del Instructor
Ketelhohn, Niels; Martínez Romero, Carlos Roberto; Centro de InvestigacionesTeaching Note INCAE-12417NEService and Operations ManagementNota del Instructor del caso “Hospital San Juan de Dios”.Starting at €0.00
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Supply Chain Management at World Co. Ltd. (Spanish Version)
Raman, Ananth; McClelland, Anna; Fisher, Marshall L.Case HBS-603S07Service and Operations ManagementDescribe una cadena de suministro con (es decir, dos semanas) tiempos de respuesta muy rápidos y permite a los estudiantes explorar cómo tal se consiguen tiempos de respuesta cortos. Permite a los estudiantes explorar qué otras cadenas de suministro, con mucho los tiempos de respuesta más largos, podrían no ser capaces de replicar esta actuación.Starting at €8.20
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La caseta de Feria
Garrido, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-136Service and Operations ManagementEl caso plantea el problema operativo de montar una caseta de feria en un plazo de 20 días y con un presupuesto máximo de 19.058 €. Permite trabajar de una forma sencilla con algunos conceptos y herramientas útiles en la planificación de proyectos. Se puede aprender cómo elaborar la tabla de actividades de un proyecto, cómo calcular su duración identificando el camino crítico, cómo hacer el plan más económico para reducir la duración a 20 días y ...Starting at €8.20
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The “Caseta” at the Seville Fair
Garrido, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-136-E-EService and Operations ManagementNine schoolmates find the opportunity of sharing a caseta at the Seville Fair , but there are only 20 days left for the Inauguration and the can only count on a budget of € 19,058. They think of all the tasks that have to be done, how long will they take, who would take care of each one, and how much they would need to expend in case they need to shorten the time, just to have everything ready in 20 days. They wonder if they the project can be fi...Starting at €8.20
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Centro de Salud Integral Zoe
Selva Tapia, Guillermo; Ketelhohn, Niels; Martínez Romero, Carlos Roberto; Sorto, Martha Celeste; Centro de InvestigacionesCase INCAE-12419Service and Operations ManagementLa Licda. Sorto directora ejecutiva de una clínica de especialidades sin fines de lucro, estaba preocupada por el incremento en la demanda de pacientes de oftalmología que estaba generando grandes colas, aglomeraciones dentro de las instalaciones y estrés en el personal. Varios de los pacientes llegaban a las cinco de la mañana procedentes desde el interior del país y algunos de ellos no alcanzaban uno de los 130 cupos diarios para ser atendidos....Starting at €8.20
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Hospital San Juan de Dios
Ketelhohn, Niels; Martínez Romero, Carlos Roberto; Centro de InvestigacionesCase INCAE-12417Service and Operations ManagementLa directora del Hospital San Juan de Dios (HSJD) le solicitó a un equipo de médicos -encabezados por el Dr. Sprok, jefe de la unidad cardiovascular- estudiar la mejor forma de asignar a los servicios quirúrgicos (especialidades) el tiempo de los quirófanos recientemente remodelados. El HSJD tenía una fila de 16,376 pacientes esperando por una cirugía, en algunos casos con tiempos de espera que superaban los 500 días. Además, una de las restricci...Starting at €8.20
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Inés Rosales: Proceso de Innovación
Gómez Del Sol, Raimundo; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-82Service and Operations ManagementEl caso plantea los esfuerzos de Innovación realizados por la nueva dirección de la empresa para transformar los ineficientes procesos de producción que existían en 1985, cuando fue adquirida por la propiedad actual, en un moderno sistema de operaciones con mayor capacidad de producción, una calidad garantizada y una productividad por persona cinco veces superior. Al mismo tiempo, la empresa ha preservado la esencia distintiva del producto manten...Starting at €8.20
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Omega Servicios Inmobiliarios
Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-97Service and Operations ManagementEl caso describe el modelo de gestión de un grupo de empresas que se dedica a la promoción y construcción de viviendas protegidas en el ámbito de la comunidad andaluza. Plantea los retos de futuro: crecimiento, alianzas, rentabilidad, y el efecto que las decisiones a tomar pudieran tener en el modelo de gestión implantado: en la calidad, en las personas, en la estrucutura,Starting at €8.20