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Conad, "Persone Oltre Le Cose"
Audicana Arcas, Julio; Rodríguez Bouzo, S.Case IIST-PI-170Service and Operations ManagementConad, ha doblado su facturación en los últimos 10 años. Es la segunda cadena de distribución de productos de gran consumo en Italia, con una cuota de mercado del 12% y la primera en el formato supermercado. Aglutina a más de 2.700 socios detallistas repartidos por todo el país y que pertenecen a siete cooperativas diferentes. El liderazgo del retail italiano parece al alcance de la mano de CONAD. Ejercicio tras ejercicio, arañan cuota al líder. ...Starting at €8.20
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Zena, la entrada de Alsea en europa
Audicana Arcas, JulioCase IIST-PI-166Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations ManagementZena, grupo multiseña y multiformato, líder en el segmento de la restauración rápida, QRS,.. se plantea cómo mantener el diderazgo en el sector y la creación de valor para sus socios además de la opcion de compra sobre el grupo Restmon. ¿Cómo mejorar la eficiencia de las operaciones del grupo? ¿Son posibles las sinergias operando como un grupo multiformato/multienseña? ¿Está preparada la cadena de aprovisionamiento para garantizar los planes de c...Starting at €8.20
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A Late Night at The Virginian Restaurant
Landel, Robert D.; Boes, SeanExercise DARDEN-OM-1551-EService and Operations ManagementIn this exercise, the manager of The Virginian, a small restaurant and bar in Charlottesville, has asked for help in reducing the average queue size at its bar. The Virginian prides itself on its fast and consistent service. (View the video at http://thevirginiancville.com/.) Students are offered four scenarios to guide their analyses. Students conduct analyses by preparing a simulated model on their own or using a simulation created with AnyLogi...Starting at €8.20
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Congestion in Café 67: Model Documentation and Guide
Landel, Robert D.; Boes, SeanTechnical Note DARDEN-OM-1552-EService and Operations ManagementThe purpose of this document is to describe each step in the development of a model for the exercise “Congestion in Café 67.” The system itself is described in Appendix 1. A short and simple description of the model’s objects is included in Appendix 2.Starting at €8.20
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Supply Chain Management at World Co. Ltd. (Spanish Version)
Raman, Ananth; McClelland, Anna; Fisher, Marshall L.Case HBS-603S07Service and Operations ManagementDescribe una cadena de suministro con (es decir, dos semanas) tiempos de respuesta muy rápidos y permite a los estudiantes explorar cómo tal se consiguen tiempos de respuesta cortos. Permite a los estudiantes explorar qué otras cadenas de suministro, con mucho los tiempos de respuesta más largos, podrían no ser capaces de replicar esta actuación.Starting at €8.20
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DIA ESPAÑA: cada DIA más cerca
Audicana Arcas, Julio; Ochoa de Zabalegui, GabrielCase IIST-PI-218Service and Operations ManagementEn febrero de 2021, el ranking del retail en España presenta cómo LIDL arrebata el tercer puesto a DIA tras numerosos años en esa posición. DIA se encuentra en un proceso de transformación radical, tras 40 años de protagonismo en el panorama nacional, y un desarrollo global que ha presentado “luces y sombras”. Los nuevos dueños han actuado con determinación para aislar la compañía de los vaivenes financieros y centrarla en el negocio. En España, ...Starting at €8.20
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Día China: la estratégia digital más allá del e-commerce
Audicana Arcas, Julio; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-171Service and Operations ManagementEl caso narra la aventura del líder del discount español en un mercado “mutante a una velocidad de vértigo”, donde la venta on-line de productos de gran consumo es ya cercana 13%, gracias al auge de las redes sociales y al desarrollo de las compras y pagos a través de los móviles. Con cerca de 400 supermercados en Shanghai y una reducida cuota de mercado, DIA TIAN TIAN (filial china de DIA) opta por una estrategia independiente de la matriz españ...Starting at €8.20
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Congestion in Café 67
Landel, Robert D.; Boes, SeanCase DARDEN-OM-1550-EService and Operations ManagementIn this exercise the manager of Café 67 asks for help dealing with the large queues of students during the Darden school's second coffee (approximately 20 minutes) who all want lunch at the same time.Starting at €8.20
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A Late Night at The Virginian Restaurant: Model Documentation and Guide
Landel, Robert D.; Boes, SeanTechnical Note DARDEN-OM-1553-EService and Operations ManagementThe purpose of this document is to describe each step in the development of a model for the case “A Late Night at The Virginian Restaurant” (UVA-OM-1551).Starting at €8.20