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Suntory Beverage & Food Spain: La sostenibilidad como estrategia competitiva
Garrido Martinez, E.; Rodríguez Bouzo, S.; Valderrrama, B.Teaching Note IIST-DGITN-336Innovation and ChangeLa función de la sostenibilidad no es otra que conectar los intereses de la empresa con las expectativas de la sociedad. El impacto de la pandemia hace necesario un nuevo enfoque que contemple qué nuevas tendencias afectarán a la demanda de los productos y al suministro de las materias primas, y más importante aún si cabe, qué demandarán los clientes, empleados, proveedores e inversores del negocio en el futuro. Y todo ello, bajo la premisa de eq...Starting at €0.00
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Grupo Caviro. El valor de la uva
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, E.Case IIST-DGI-368Innovation and ChangeCaviro era la empresa cooperativa vitivinícola más grande de Italia. Desde sus inicios no solo producían vino, sino que gestionaban muchos de los subproductos del fruto generando valor hasta el final. Caviro había desarrollado un modelo único de economía circular con una recuperación casi completa de los residuos de la cadena de suministro. Esa gestión integral de los residuos orgánicos provenientes de la cosecha y de la elaboración del vino era ...Starting at €8.20
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La Digitalización de la cadena de suministro de Grupo Calvo. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-205Innovation and ChangeAl final de 2017, la División Europa de Grupo Calvo Se había cerrado un ciclo de tres años en los que se había iniciado la digitación de la cadena de suministro a través del proyecto Factfoodture. Este proyecto se había desarrollado en el seno del propio departamento y había pilotado en tres líneas de actuación independientes: un cuadro de mandos de mercados y factores externos, un sistema de planificación inteligente y una plataforma de proveedo...Starting at €0.00
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Grupo Calvo: Digitizing the supply chain. Teaching Note
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-205-E-EInnovation and ChangeAt the end of 2017, the Europe Division of Grupo Calvo had closed a three-year cycle in which it had undertaken the digitization of the supply chain through the Factfoodture project. This project had been developed within the department and had piloted on three independent lines of action: a markets and external factors scorecard, an intelligent planning system, and a supplier platform. The case raises the question of how to drive the Digitalizat...Starting at €0.00
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Chocolates Da Silva: el plan de beneficios
García Viñambres, Ana; Rahnema Alavi, AhmadCase F-860Decision Analysis, Finance, Innovation and ChangeEste caso ofrece la oportunidad de crear un plan de beneficios. Basándose en la cuenta de pérdidas y ganancias, la demanda y el balance previstos y la estimación de gastos, los estudiantes deberán valorar un plan de beneficios para una pyme dedicada a la industria chocolatera en Portugal. Deberán calcular el flujo de caja, la rentabilidad y el rendimiento del capital, además de utilizar este análisis para evaluar una nueva y atractiva oferta para...Starting at €8.20
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Chocolates Da Silva: The Profit Plan
García Viñambres, Ana; Rahnema Alavi, AhmadCase F-860-EDecision Analysis, Finance, Innovation and ChangeThis case provide the opportunity for building a profit plan. Based on the information from the income statement, balance sheet, and projected demand and cost schedules, students are required to estimate the three wheels of a profit plan for a medium size closely-held chocolate manufacturer in Portugal. Students must estimate cash flow, profit, and ROE and use this analysis to evaluate the attractiveness of a new offer for entering into the USA ...Starting at €8.20
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Grupo Caviro. El valor de la uva. Nota del Instructor
Reina Paniagua, R.; Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-DGITN-368Innovation and ChangeCaviro era la empresa cooperativa vitivinícola más grande de Italia. Desde sus inicios no solo producían vino, sino que gestionaban muchos de los subproductos del fruto generando valor hasta el final. Caviro había desarrollado un modelo único de economía circular con una recuperación casi completa de los residuos de la cadena de suministro. Esa gestión integral de los residuos orgánicos provenientes de la cosecha y de la elaboración del vino era ...Starting at €0.00
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Gruppo Caviro: Il valore dell'uva
Garrido Martinez, E.; Reina Paniagua, R.Case IIST-DGI-368-I-ITInnovation and ChangeCaviro è stata la più grande azienda cooperativa vinicola d'Italia. Fin dalla sua nascita, non solo hanno prodotto vino, ma hanno anche gestito molti dei sottoprodotti della frutta, generando valore fino alla fine. Caviro aveva sviluppato un modello di economia circolare unico con un recupero quasi completo degli scarti della filiera. Questa gestione completa dei rifiuti organici della vendemmia e della vinificazione è stata un complemento perfet...Starting at €8.20