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Kola Real: La expansión internacional
Ferré, Miguel; Natividad, GabrielCase PAD-DG-C-406EntrepreneurshipDescribe el caso de la internacionalización de una empresa peruana en varios países de la región, partiendo de unos modestos inicios en Ayacucho (1988). Se puede discutir la similitud o diferencias en la forma de nacer según el contexto de cada país.Starting at €8.20
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Amazon: El distribuidor total
Vidal Romero, A.; Garrido Martinez, E.Case IIST-PI-186Service and Operations ManagementAmazon era una de las tres grandes empresas del mundo electrónico (junto con Google y Facebook) y la mayor empresa del mundo dedicada al comercio electrónico con más de (cien mil millones de dólares en ventas anuales). El caso describe el modelo de negocio de Amazon y el entorno del comercio electrónico. Resulta interesante analizar el propio modelo de Amazon y debatir sobre el futuro de este modelo basado en el crecimiento, el impacto que está t...Starting at €8.20
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Acesur - Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.; Gómez González, C.Teaching Note IIST-PITN-187Service and Operations ManagementEste caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo. En 2018, ante la volatilidad del precio en la materia prima y los requerimi...Starting at €0.00
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El Lobo, 1880 y Dª Jimena: La tradición hacia la industria 4.0
Garrido Martinez, E.Case IIST-PI-194Service and Operations ManagementConfectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros). El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando metodologías ágiles.Starting at €8.20
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El Lobo, 1880 y Dª Jimena: La tradición hacia la industria 4.0. Nota del Instructor
Garrido Martinez, E.Teaching Note IIST-PITN-194Service and Operations ManagementConfectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros). El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando metodologías ágiles.Starting at €0.00
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Una metodología para la gestión de proyectos
Moscoso, Philip; Ribera, JaumeTechnical Note PN-493Innovation and Change, Service and Operations ManagementEsta nota técnica presenta una metodología de gestión de proyectos para directivos. La metodología se desarrolla a lo largo de las principales fases del ciclo de vida de un proyecto tipo y ha sido aplicada con éxito en numerosos casos prácticos. Complementamos la metodología con herramientas de utilidad en las diferentes fases del ciclo de vida y ofrecemos recomendaciones prácticas para implementar la metodología con éxito en las empresas....Starting at €8.20
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The Project Life Cycle: Planning
Ribera, JaumeTechnical Note PN-461-EService and Operations ManagementOne of the ways to study how projects are managed is by reviewing the different stages along the project life cycle. In this note we explore on of the most important stages, the planning of activities. In the project planning stage we use the definition of the project to develop the details of the different tasks that will have to be performed, and prepare an initial feasible schedule of resources and corresponding budget.Starting at €8.20
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Project Definition: Using the Logical Framework
Ribera, JaumeTechnical Note PN-504-EService and Operations ManagementThe document presents the basics of the Logical Framework Approach (LFA), a methodology to ensure that the most critical parts of a project are well defined before the project is planned or launched. It describes the four main blocks of the LFA and provides a checklist to ensure that the project is well defined before proceeding.Starting at €8.20
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Hospital La Fe de Valencia: organización en áreas clínicas
Ribera, Jaume; Antoja, GabrielCase P-1143Innovation and ChangeEl director del Hospital Universitario y Politécnico La Fe de Valencia se plantea si es el momento adecuado para expandir el modelo de áreas clínicas de gestión a todo el centro, tras haberlo probado en un servicio piloto. El reciente traslado físico a nuevas instalaciones proporciona una oportunidad especial para implantar estas nuevas áreas.Starting at €8.20
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Gestión de empresas de servicios
Ribera, JaumeTechnical Note PN-392Service and Operations ManagementDocumento sobre las peculiaridades de la gestión de operaciones de servicios. Tras revisar sus características, la nota revisa las modificaciones que deben hacerse a los conceptos tradicionales de calidad, procesos de mejora, aplicación de tecnología, gestión de la capacidad y gestión de las esperas cuando se aplican a entornos de prestación de servicios.Starting at €8.20