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Zena Grupo de Restauración
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-69Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations Management, StrategyZena, grupo multiseña y multiformato, líder en el segmento de la restauración rápida, QRS,.. se plantea cómo mantener el diderazgo en el sector y la creación de valor para sus socios además de la opcion de compra sobre el grupo Restmon. ¿Cómo mejorar la eficiencia de las operaciones del grupo? ¿Son posibles las sinergias operando como un grupo multiformato/multienseña? ¿Está preparada la cadena de aprovisionamiento para garantizar los planes de c...Starting at €8.20
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Parmareggio S.P.A.: El líder mundial del parmesano
Llano Irusta, Miguel Angel; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-180Service and Operations ManagementParmareggio fue fundada en 1983. En 2004, el Consorcio Cooperativista Granterre, adquirió la totalidad del capital de la empresa, impulsando un cambio estratégico en la sociedad. En 2016 Parmareggio se había convertido en el líder indiscutible de la categStarting at €8.20
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Sensofar Tech: Leading or Following the Customer
Rodríguez Bouzo, Silvia; Nueno, José LuisCase M-1310-EEntrepreneurship, Innovation and Change, MarketingAt the beginning of 2013, Ferran Laguarta and Marc Canales, chairman and CEO of Sensofar-Tech (spin-off of the Polytechnic University of Catalonia, UPC), respectively, were reviewing how well the company was complying with the 2011-2015 Strategic Plan. The 2012 fiscal year had closed with 6 million in revenue (including subsidiary billing), a staff of 18 employees and an international business network with a global presence in the world's most i...Starting at €8.20
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Carinsa: innovando con el cliente
Rodríguez Bouzo, Silvia; Nueno, José LuisCase M-1311Entrepreneurship, Innovation and Change, MarketingPor selección estratégica, y haciendo de la necesidad virtud, Carinsa nació y se desarrolló en España sirviendo a las marcas nacionales que, por tamaño o por "contratos de exclusividad" con marcas multinacionales, eran despreciadas por los grandes de la industria como Givaudan, Firmenich e IFF, el top 3 de la industria, con una cuota de mercado del 45%. Esta estrategia de "invisibilidad" o escasa notoriedad le había reportado muy buenos resultado...Starting at €8.20
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Sensofar Tech: liderar o seguir al cliente
Rodríguez Bouzo, Silvia; Nueno, José LuisCase M-1310Entrepreneurship, Innovation and Change, MarketingA principios de 2013, Ferrán Laguarta y Marc Canales, presidente y director general de Sensofar Tech (spin-off de la Universidad Politécnica de Cataluña, UPC), respectivamente, revisaban el grado de cumplimiento del Plan Estratégico 2011-2015. El ejercicio 2012 se había cerrado con una cifra de negocio de 6 millones de euros (incluyendo la facturación de las filiales), una plantilla de 18 empleados, y una red comercial internacional con presencia...Starting at €8.20
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Avinent
Nueno, José Luis; Rodríguez, Silvia; Llano, Miguel AngelCase M-1262Entrepreneurship, Innovation and Change, StrategyAlbert Giralt, Director General del Grup Vilardell Purtí, repasaba el borrador del plan estratégico 2011-2013 de AVINENT Implant System, la división biomédica del Grupo. En poco más de tres años, habían desarrollado un producto propio, el sistema de implantes AVINENT, en el seno de una industria tradicional del sector metalmecánico. Muchos y muy rápidos habían sido los logros, pero aún quedaba mucho camino por recorrer. Había que consolidar posi...Starting at €8.20
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Avinent
Nueno, José Luis; Rodríguez, Silvia; Llano, Miguel AngelCase M-1262-EEntrepreneurship, Innovation and Change, StrategyAlbert Giralt, General Director of the Vilardell Purtí Group, was reviewing the draft of the 2011-2013 Strategic Plan for the AVINENT Implant System, the Group's biomedical division. In just over three years, they had developed their own product, the AVINENT Implant System, within a traditional company in the metalworking industry. Their achievements had come quickly and in abundance, but there was still a lot of ground to cover. They needed to c...Starting at €8.20
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Inés Rosales: Proceso de Innovación
Gómez Del Sol, Raimundo; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-82Service and Operations ManagementEl caso plantea los esfuerzos de Innovación realizados por la nueva dirección de la empresa para transformar los ineficientes procesos de producción que existían en 1985, cuando fue adquirida por la propiedad actual, en un moderno sistema de operaciones con mayor capacidad de producción, una calidad garantizada y una productividad por persona cinco veces superior. Al mismo tiempo, la empresa ha preservado la esencia distintiva del producto manten...Starting at €8.20
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Embutidos Salgot S.A.
Rodríguez, Silvia; Nueno, José Luis; Llano, Miguel AngelCase M-1263Innovation and Change, Marketing, StrategyEl caso describe el cambio estratégico llevado a cabo por Embutidos Salgot S.A., posicionando sus productos en el segmento premium, dando el último paso con el lanzamiento de Eco Salgot, la gama de productos ecológicos. Dicho lanzamiento había reforzado las ventas de Reserva Salgot y Salgot, las otras dos líneas de producto. Sin embargo, el esfuerzo inversor había sido notable, cercano a los dos millones de euros, la crisis no favorecía el consum...Starting at €8.20
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Embutidos Salgot S.A.
Rodríguez, Silvia; Nueno, José Luis; Llano, Miguel AngelCase M-1263-EInnovation and Change, Marketing, StrategyThe case describes the change of strategy carried out by Embutidos Salgot S.A., positioning its products in the premium segment and taking the final step with the launch of Eco Salgot, its range of organic products. This launch reinforced the sales of Reserva Salgot and Salgot, the other two product lines. However, the investment was significant (nearly 2 million euros), the crisis did not favor the consumption of premium products (a price strugg...Starting at €8.20