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Gate Gourmet
Garrido Martínez, Enrique; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-154Service and Operations ManagementEl negocio de Gate Gourmet España (GGE) consistía en servir a las aerolíneas los productos necesarios para el servicio a bordo. En 2010 los clientes de GGE estaban en crisis (exceptuando las aerolíneas low-cost), lo que amenazaba claramente su supervivencia. Entonces, el Director General consideró necesario hacer una transformación profunda de sus operaciones para hacerlas más eficientes y cambiar la mentalidad “funcionarial' de muchos de los emp...Starting at €8.20
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MAASH - Una nueva técnica para el reemplazo de cadera
Yankovic, NataliaCase P-1141Innovation and Change, Service and Operations Management, StrategyEra un viernes por la mañana de la primavera del año 2007 y Felipe Delgado, miembro del equipo médico del Departamento de Cirugía Ortopédica y Traumatología del Hospital de Sant Celoni, se encontraba revisando, como cada semana, las historias médicas de los pacientes recientemente operados. Los resultados eran buenos -"como de costumbre"- pero sentía una creciente preocupación, puesto que percibía que los pacientes no se encontraban tan satisfech...Starting at €8.20
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Grupo La Doria: Un año después de la adquisición de PA.FI.AL, ¿Cómo seguir creciendo de forma más rentable?
Llano Irusta, Miguel Angel; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-178Service and Operations ManagementEl Grupo La Doria, principal productor italiano de productos a base de tomate, verduras enlatadas, zumos de frutas y salsas listas para usar, era un importante proveedor de grandes cadenas de supermercados, tanto en Italia como en el extranjero, principalmente en productos de marca propia. La reciente adquisición del Grupo Pa.fi.al -el líder en el mercado italiano de salsas listas para usar con MDD- se creía estratégica y sinérgica ya que ayudar...Starting at €8.20
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HIFU en el Hospital Universitario Mútua Terrassa
Yankovic, Natalia; Ribera, Jaume; Farré, MarçalCase P-1113Service and Operations ManagementPor un lado, este caso presenta la introducción de una nueva tecnología, HIFU (high-intensity focused ultrasound), en el Hospital Universitario Mútua Terrassa. Por otro, se describen tanto el mercado objetivo y los ingresos potenciales en los sectores privado y público como las distintas reacciones de los profesionales especializados en ginecología y oncología) a la introducción de dicha tecnología.Starting at €8.20
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MAASH - A New Hip Replacement Technique
Yankovic, NataliaCase P-1141-EInnovation and Change, Service and Operations Management, StrategyIt was Friday morning on a spring day in 2007, and Felipe Delgado, a member of the medical team in the Orthopedic Surgery and Traumatology Department of Sant Celoni Hospital, was doing his weekly review of the medical records of patients who'd recently had surgery. The results were good ("as usual"), but he was increasingly concerned because he sensed that patients weren't as satisfied as the medical team was. He believed it must be possible to i...Starting at €8.20
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HIFU and Mútua Terrassa University Hospital
Yankovic, Natalia; Ribera, Jaume; Farré, MarçalCase P-1113-EService and Operations ManagementThe case study follows the introduction of a new technology, HIFU (High-Intensity Focused Ultrasound), at Mútua Terrassa University Hospital. The case describes the target market and the potential revenue in the private and public sectors, as well as the different reactions of working professionals (in Gynecology and Oncology) to the introduction of the new service.Starting at €8.20