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Precocinados Doña Carmen
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-115Service and Operations ManagementEl caso "Precocinados Doña Carmen" describe el proceso de elaboración de tres productos: Pollo relleno, muslo de pollo relleno y pechuga de pollo rellena. A lo largo del caso se aportan los datos necesarios para poder hacer un completo análisis de las operaciones que allí se describen. La simulación del caso consiste en la representación de la realidad que plantea el caso utilizando fichas de LEGO y hace posible experimentar las técnicas de análi...Starting at €8.20
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IZAR
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1056Service and Operations ManagementEl caso describe el desarrollo de un proyecto de construcción de una plataforma de producción y perforación de petróleo flotante (FPSO) en el astillero de Fene, una de las unidades de negocio de la empresa española de construcción naval y militar Izar. Este proyecto supone una novedad para la empresa, ya que se utilizó por primera vez el método de cadena crítica, una aplicación de la teoría de las limitaciones de Goldratt a la gestión de proyecto...Starting at €8.20
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Barcelona Air Control Center (ACC)
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1052-EService and Operations ManagementThe case describes air traffic management, taking the Barcelona Air Control Centre as an example. The air traffic controller plays a crucial role in air traffic management. The case also describes this role and details the air traffic controller's functions and responsibilities.Starting at €8.20
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Barcelona Air Control Center (ACC) (Portuguese Version, Brazil)
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1052-PBService and Operations ManagementThe case describes air traffic management, taking the Barcelona Air Control Centre as an example. The air traffic controller plays a crucial role in air traffic management. The case also describes this role and details the air traffic controller's functions and responsibilities.Starting at €8.20
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La caseta de Feria
Garrido, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-136Service and Operations ManagementEl caso plantea el problema operativo de montar una caseta de feria en un plazo de 20 días y con un presupuesto máximo de 19.058 €. Permite trabajar de una forma sencilla con algunos conceptos y herramientas útiles en la planificación de proyectos. Se puede aprender cómo elaborar la tabla de actividades de un proyecto, cómo calcular su duración identificando el camino crítico, cómo hacer el plan más económico para reducir la duración a 20 días y ...Starting at €8.20
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The “Caseta” at the Seville Fair
Garrido, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-136-E-EService and Operations ManagementNine schoolmates find the opportunity of sharing a caseta at the Seville Fair , but there are only 20 days left for the Inauguration and the can only count on a budget of € 19,058. They think of all the tasks that have to be done, how long will they take, who would take care of each one, and how much they would need to expend in case they need to shorten the time, just to have everything ready in 20 days. They wonder if they the project can be fi...Starting at €8.20
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Inés Rosales: Proceso de Innovación
Gómez Del Sol, Raimundo; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-82Service and Operations ManagementEl caso plantea los esfuerzos de Innovación realizados por la nueva dirección de la empresa para transformar los ineficientes procesos de producción que existían en 1985, cuando fue adquirida por la propiedad actual, en un moderno sistema de operaciones con mayor capacidad de producción, una calidad garantizada y una productividad por persona cinco veces superior. Al mismo tiempo, la empresa ha preservado la esencia distintiva del producto manten...Starting at €8.20
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Omega Servicios Inmobiliarios
Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-97Service and Operations ManagementEl caso describe el modelo de gestión de un grupo de empresas que se dedica a la promoción y construcción de viviendas protegidas en el ámbito de la comunidad andaluza. Plantea los retos de futuro: crecimiento, alianzas, rentabilidad, y el efecto que las decisiones a tomar pudieran tener en el modelo de gestión implantado: en la calidad, en las personas, en la estrucutura,Starting at €8.20
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El centro de Control de Área de Barcelona (ACC)
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1052Service and Operations ManagementEl caso describe la gestión del tráfico aéreo tomando como ejemplo el Centro de Control de Area de Barcelona. En esta gestión, el trabajo del controlador aéreo juega un papel esencial. El caso también describe esta profesión detallando sus funciones y responsabilidades.Starting at €8.20
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Gestión de precios en Forum Barcelona 2004
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1070MarketingEl caso plantea la posible aplicación de la metodología de precios dinámicos a la venta de tickets para el Fórum Universal de las Culturas Barcelona 2004. A principios de enero de 2004, la organización había vendido un número importante de entradas y se planteaba cómo gestionar la venta del resto antes de la inauguración del evento.Starting at €8.20