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Cascajares: Desarrollando vías para llegar al mercado
Villafuerte Martin, Antonio; Vidal, AnyluCase IIST-MI-125MarketingCascajares es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos cárnicos de IV y V gama. Sus productos -con una imagen de producto gourmet y alto precio- se dirigen al canal HORECA y tiendas de alimentación a través de una red de distribuidores; a El Corte Inglés, y directamente a consumidores a través de su tienda online. Ante una bajada de las ventas debido el desplome de la economía en España (su principal mercado), el equip...Starting at €8.20
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Estrella Galicia, “Cerveceros desde 1906”
García del Pueyo, Jose Luis; Vidal, AnyluCase IIST-MI-126MarketingEstrella Galicia is the main brewery brand of Hijos de Rivera, a centenary family-owned business, leader in its region of origin, Galicia. The little growth potential in its geographical market urges them to design a Strategic Plan in 2009 to expand throughout the rest of Spain, following the first steps of a timid expansion during the 1990s. The Strategic Plan 2009 -2012 forces to fully review the operating model to transform a regional scale co...Starting at €8.20
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Martínez Loriente: la carne de Mercadona
Garrido Martínez, Enrique; Vidal, AnyluCase IIST-PI-125Service and Operations ManagementEn 2011, el grupo Martínez Loriente continuaba capeando exitosamente los efectos de la crisis económica y de consumo, logrando superar los 470 millones de euros en facturación con el trabajo de más de 1.400 trabajadores en plantilla y con 11 millones de beneficio neto al cierre del año anterior. El grupo había experimentado una evolución espectacular desde sus inicios en 1999, cuando fue creada para suministrar en exclusiva productos cárnicos a M...Starting at €8.20
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Zadisa: El problema de la falta de espacio en el almacén
Garrido Martinez, Enrique; Vidal, AnyluCase IIST-PI-137Entrepreneurship, Service and Operations Management, StrategyZadisa, distribuidora y comercializadora de cerveza y bebidas en la zona de Zaragoza, recibe una propuesta por parte de uno de sus proveedores para integrarse a nivel logístico, de almacenaje y oficinas. La propuesta requería disponer de espacio para almacenaje de snacks, de servicio técnico y PLV y para uso de oficinas. Aceptarla significaba abrir nuevas líneas en un negocio centrado principalmente en la distribución de bebidas. Era la puerta de...Starting at €8.20
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Zadisa: El problema de la falta de espacio en el almacén (B)
Garrido Martinez, Enrique; Vidal, AnyluCase IIST-PI-138Entrepreneurship, Service and Operations Management, StrategyEl caso B cuenta cuál fue su decisión y plantea la posibilidad de si conviene o no invertir algo más y comprometer más gasto de operación para conseguir más espacio en el almacén.Starting at €5.74
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Choque cultural y conflicto laboral: Sài nóng Restaurant (B)
Susaeta Erburu, Lourdes; Galan, Veronica; Pin Arboledas, José RamónCase DPO-204Business Ethics and Corporate Social Responsibility, Leadership and People ManagementEl caso B relata como la empresa decidió despedir a los 14 cocineros chinos líderes de esta huelga. Otros 10 decidieron dejar la empresa en solidaridad a los mismos y los sindicatos apoyaron al colectivo chino manifestando la improcedencia de estos despidos.Starting at €5.74
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A Cross Cultural Crash and Labour Conflict: Sài nóng Restaurant (A)
Susaeta Erburu, Lourdes; Galan, Veronica; Pin Arboledas, José RamónCase DPO-203-EBusiness Ethics and Corporate Social Responsibility, Leadership and People ManagementThis case refers the store of a Chinese restaurant chain purchased by an American Food Industry Holding. Regardless of his successful career in the company, Juan Antonio can't reach and understanding with the Chinese workers. Besides, they enjoy special perks inside the company because they are the cooks and the success of the business depends mostly of them. Rank wise they are directly under a specific director for the Chinese workers and the G...Starting at €8.20
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A Cross Cultural Crash and Labour Conflict: Sài nóng Restaurant (B)
Susaeta Erburu, Lourdes; Galan, Veronica; Pin Arboledas, José RamónCase DPO-204-EBusiness Ethics and Corporate Social Responsibility, Leadership and People ManagementCase B tells us how the company decided to fired the 14 Chinese cooks leading the strike. Another 10 decided to leave the company in solidarity and the unions supported the Chinese arguing the dismissals were unsuitable.Starting at €5.74
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Estrella Galicia. Brewers since 1906
García del Pueyo, Jose Luis; Vidal, AnyluCase IIST-MI-126-E-EMarketingEstrella Galicia is the main brewery brand of Hijos de Rivera, a centenary family-owned business, leader in its region of origin, Galicia. The little growth potential in its geographical market urges them to design a Strategic Plan in 2009 to expand throughout the rest of Spain, following the first steps of a timid expansion during the 1990s. The Strategic Plan 2009 -2012 forces to fully review the operating model to transform a regional scale co...Starting at €8.20
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Choque cultural y conflicto laboral: Sài nóng Restaurant (A)
Susaeta Erburu, Lourdes; Galan, Veronica; Pin Arboledas, José RamónCase DPO-203Business Ethics and Corporate Social Responsibility, Leadership and People ManagementLa historia que relata el caso trata de una cadena de restaurantes chinos comprada por un Holding de restauración americana. En el caso A se presenta la trayectoria profesional de un camarero que llega a gerente de restaurante. A pesar de su trayectoria positiva en la empresa, Juan Antonio no logra entenderse con el colectivo de trabajadores chinos. Además estos gozan de un estatus especial dentro de la empresa, ya que son los cocineros y el éxi...Starting at €8.20