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Culinary Art School, Tijuana, BC
Ruiz González, Carlos; Chalita Kaim, EsmeraldaCase IPADE-DG 13 C 08Service and Operations ManagementEl caso narra la historia de la "Culinary Art School" una escuela muy particular (muy innovadora) de artes culinarias en Tijuana (en la frontera de México con California). Esta escuela, una de las más prestigiadas del país, tiene un enfoque muy innovador en su formación de cocineros. Este material puede usarse como un caso de modelo de negocio y también como un caso de entrepreneurship, donde el protagonista aprovecha muy bien las oportunidades d...Starting at €8.20
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El loft (B): Arrendador
Stein, Guido; Mehta, Kandarp; Zapatero, Miguel ÁngelCase E-161EntrepreneurshipEres el encargado de arrendar el loft de tu hija. La mañana de la negociación te levantaste pensando en cómo ibas a plantear la reunión que tendrías esa tarde con un posible arrendatario, un directivo extranjero que ya visitó el loft hace unas semanas en un viaje a la ciudad en la que vivirá durante una temporada. Se lo enseñó el portero de la finca, pues tú tuviste que acompañar a tu mujer a urgencias. El portero piensa que el directivo mostró u...Starting at €5.74
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El loft (A): Arrendatario
Stein, Guido; Mehta, Kandarp; Zapatero, Miguel ÁngelCase E-160EntrepreneurshipTu empresa, una compañía multinacional de consumo, te ha destinado a la nueva ciudad en la que actualmente se encuentra una filial. Durante los diez años que llevas en la empresa a la que te incorporaste directamente desde que acabaste tus estudios universitarios, siempre habías trabajado en la central. Recientemente, el director nacional de Marketing de una filial en el extranjero se ha jubilado, y el Consejo de Administración ha decidido promoc...Starting at €8.20
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The Loft (B): Lessor
Stein, Guido; Mehta, Kandarp; Zapatero, Miguel ÁngelCase E-161-EEntrepreneurshipYou have taken on the job of renting you daughter's loft apartment. On the morning of the negotiation you got up thinking about what you were going to say that afternoon to a prospective tenant, a foreign manager, who already visited the loft a few weeks ago during a trip to the city, where he is going to be living for a while. On that occasion it was the caretaker of the building who showed the flat, as you had to accompany your wife to the emer...Starting at €5.74
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The Loft (A): Lessee
Stein, Guido; Mehta, Kandarp; Zapatero, Miguel ÁngelCase E-160-EEntrepreneurshipYour company, a consumer multinational, has transferred you to a subsidiary in another country. Until now, in the ten years you have been with the company, which you joined straight out of university, you had always worked in headquarters. Recently, the national marketing director of a foreign subsidiary retired and the Board of Directors decided to promote you. As you have no family responsibilities, this is a great opportunity and you intend to...Starting at €8.20