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TeaBox - Running Tuck Shops in Hong Kong Schools (B)
Kevin Au; Mingles TsoiCase IVEY-9B08M033-EEntrepreneurship, StrategyThis is a supplemental case to TeaBox - Running Tuck Shops in Hong Kong Schools (A), product 9B08M032. TeaBox management had identified employee dissatisfaction as a major reason for its poor first-year evaluation. Manpower reallocation was seen as a key success factor, and properly executed it could prove to the stakeholders that it was capable of running a successful social venture. The superintendent of TeaBox formed a committee to decide upon...Starting at €5.74
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Right Clients, Right Way: Successes and Challenges of Brand Consultant Tommy Li
Kevin Au; Bernard Suen; Na Shen; Justine TangCase IVEY-9B10M101-EEntrepreneurship, StrategyTommy Li was a designer and brand consultant renowned for his black humour and bold visual impact. With business spanning Hong Kong, China, Macau, Japan, and Italy, Tommy Li was one of the few Hong Kong designers to have entered the international market. In his ten years of experience as a design staff member, Li learned that getting the right clients was the key to a successful design consultancy business. Therefore, Li set up his own company to...Starting at €8.20
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Konica Minolta Business Solutions (HK) Ltd.: Pioneering Corporate Social Entrepreneurship
Kevin Au; Rebecca ChungCase IVEY-9B19M008-EEntrepreneurship, StrategyKonica Minolta Business Solutions (HK) Ltd. was likely the first multinational corporation in Hong Kong to put the ideas of corporate social enterprising into practice. Its new service business that was launched in 2014 (the i-Transform Station) employed so-called “hidden youths”—disadvantaged individuals who refrained from joining mainstream society—empowering them to reconnect with society. While the initiative drew the attention of the company...Starting at €8.20
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Ho Tak Kee Book Co. Ltd. - A Third Generation at a Crossroads (B)
Kevin Au; Barbara LiCase IVEY-9B09M033-EEntrepreneurship, StrategyHo Tak Kee, originally a professional publisher and printer that started back in the 1950s in Hong Kong, faced static performance for decades. This forced the founder and grandfather of the family to decide to close down the printing department. This decision pushed his youngest son, On-ping, to a critical point resolving whether and how to continue the family business. Under pressure, On-ping turned to his son John for support but the request pu...Starting at €5.74
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Precocinados Doña Carmen
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-115Service and Operations ManagementEl caso "Precocinados Doña Carmen" describe el proceso de elaboración de tres productos: Pollo relleno, muslo de pollo relleno y pechuga de pollo rellena. A lo largo del caso se aportan los datos necesarios para poder hacer un completo análisis de las operaciones que allí se describen. La simulación del caso consiste en la representación de la realidad que plantea el caso utilizando fichas de LEGO y hace posible experimentar las técnicas de análi...Starting at €8.20
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Gate Gourmet
Garrido Martínez, Enrique; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-154Service and Operations ManagementEl negocio de Gate Gourmet España (GGE) consistía en servir a las aerolíneas los productos necesarios para el servicio a bordo. En 2010 los clientes de GGE estaban en crisis (exceptuando las aerolíneas low-cost), lo que amenazaba claramente su supervivencia. Entonces, el Director General consideró necesario hacer una transformación profunda de sus operaciones para hacerlas más eficientes y cambiar la mentalidad “funcionarial' de muchos de los emp...Starting at €8.20
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Azti-Tecnalia. Midiendo el valor de la Innovación
Garrido Martínez, Enrique; Montalvo, AndreaCase IIST-PI-158Service and Operations ManagementAZTI Tecnalia era una pyme de servicios tecnológicos especializada en la investigación marina y alimentaria. Su modelo de negocio introduce al mercado un planteamiento rompedor basado en cuantificar el valor capturado por el cliente en el desarrollo de iniciativas relacionadas con I+D, en términos de viabilidad comercial e impacto económico directo. Su propuesta se basa además en crear una relación de "socio estratégico" con sus clientes, de form...Starting at €8.20
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Zara y su familia
Garrido Martínez, Enrique; Lora Martin Mª IsabelCase IIST-PI-159Service and Operations ManagementEn 2015, Inditex se encontraba entre las empresas con mayor crecimiento a nivel mundial. Según su Presidente, Pablo Isla, su presencia internacional y su modelo de negocio eran las claves que habían permitido al grupo incrementar su facturación de forma sostenida. Isla sostenía que el techo aún estaba lejos. El caso describe su modelo de negocio, basado en unas operaciones excelentes en términos de rapidez y flexibilidad. Se profundiza en cómo ha...Starting at €8.20
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Martínez Loriente. La Cadena agroalimentaria sostenible
Garrido Martínez, Enrique; Quirós García, CristinaCase IIST-PI-165Service and Operations Management, StrategyEn el año 2013, Martínez Loriente lanzaba su Plan Estratégico 2013-2015 “MÁS LEJOS, MÁS LIDERES”. Dentro del plan, se diseñó el proyecto “La Cadena Agroalimentaria Sostenible Martínez Loriente” (CASMAL). Era un proyecto ambicioso y a largo plazo para mejorar la eficiencia y competitividad de su cadena de suministro, integrando a las ganaderías de cebo y cría. Para ello, se proponía generar una red de granjas que produjeran aplicando modelos innov...Starting at €8.20
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Precocinados Doña Carmen - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoTeaching Note IIST-PINT-115StrategyNota del instructor del caso IIST-0104Starting at €0.00