San Telmo (España)
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Grupo Bimbo La empresa de panificación más grande del mundo y el reto del mercado ibérico.
Llano Irusta, Miguel Angel; Taracena Figueroa, E.; Delgado Muñoz, F. J.Case IIST-PI-160Service and Operations ManagementGrupo Bimbo, S.A.B. de C.V era en 2013 la panificadora más grande del mundo. En 2013, sus ventas mundiales habían superado los 176.040 millones de pesos, unos 14.000 millones de dólares. Contaba con un portafolio de más de 10.000 productos, distribuidos en más de 100 marcas paraguas de reconocido prestigio, además de presencia en 22 países Su potente red de distribución cubría más de 52.000 rutas y más de 2.4 millones de puntos de venta. Para la ...Starting at €8.20
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El almacén de Mayoral (A y B) - Teaching Note
Martinez, MarisaTeaching Note IIST-PINT-150Service and Operations ManagementTeaching note de los casos PI-150 y PI-151Starting at €0.00
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Grupo Bimbo La empresa de panificación más grande del mundo y el reto del mercado ibérico. Nota para el profesor.
Llano Irusta, Miguel Angel; Taracena Figueroa, E.; Delgado Muñoz, F. J.Teaching Note IIST-PINT-160Service and Operations ManagementNota para el profesor del caso PI-160Starting at €0.00
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Inspección Técnica de Vehículos (ITV)
Garrido Martínez, Enrique; Martinez, MarisaCase IIST-PI-135Information Technologies, StrategyEs un ejemplo cercano de una empresa de servicios, que sirve de argumento para la introducción de las herramientas elementales de procesos. Se describe la problemática de una instalación dedicada a la inspección técnica de vehículos, que ha decidido diferenciarse por atender al cliente sin cita previa. Esta fórmula funciona desde el punto de vista comercial, pero provoca muchas horas extraordinarias y no siempre consigue mantener las esperas de l...Starting at €8.20
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El almacén de Mayoral (B): la optimización
Martinez, MarisaCase IIST-PI-151Service and Operations ManagementPara Mayoral, líder en el diseño, producción y distribución para canal multimarca de moda infantil, las fechas de entrega de las colecciones eran un compromiso irrenunciable con sus clientes. En 2008 Mayoral manejaba estimaciones de crecimiento en ventas de dos dígitos, impulsadas fundamentalmente por la apertura de mercados lejanos. Las ventas en países alejados, la producción deslocalizada y la nueva legislación sobre las materias aumentaba los...Starting at €5.74
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Vueling: El low cost Premium. Nota del Instructor
Llano Irusta, Miguel Angel; Martinez, MarisaTeaching Note IIST-PITN-177Service and Operations ManagementVueling era en junio de 2015, once años después de su fundación una aerolínea española de bajo coste con base en Barcelona que había conseguido tasas de crecimiento por encima del 25% durante los cinco últimos años, a pesar de la contracción de su principal mercado, el español. La estrategia para conseguirlo, la expansión internacional y la evolución desde el low cost puro, rompiendo alguno de sus “mandamientos”. Su reto era convertirse en un ope...Starting at €0.00
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Cosentino Group
LLano Irusta, Miguel Angel.; Martinez, MarisaCase IIST-PI-134Information Technologies, StrategyEl caso se centra en la persona de Francisco Cosentino, que en marzo de 2011 se plantea qué acogida tendrá su plan estratégico, que en plena crisis plantea realizar una inversión de 190 Millones de dólares para conseguir aumentar un 58% la facturación en tres años. Además, también deben afrontar al mismo tiempo el reto de aumentar la facturación a conseguir fuera de España, hasta un 70%, con el dilema de consolidar mercados ya conquistados y/o ab...Starting at €8.20
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El almacén de Mayoral (A): la revolución
Martinez, MarisaCase IIST-PI-150Service and Operations ManagementPara Mayoral, líder en el diseño, producción y distribución para canal multimarca de moda infantil, las fechas de entrega de las colecciones eran un compromiso irrenunciable con sus clientes. En 2008 Mayoral manejaba estimaciones de crecimiento en ventas de dos dígitos, impulsadas fundamentalmente por la apertura de mercados lejanos. Las ventas en países alejados, la producción deslocalizada y la nueva legislación sobre las materias aumentaba los...Starting at €8.20
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Vueling: El low cost Premium
Llano Irusta, Miguel Angel; Martinez, MarisaCase IIST-PI-177Service and Operations ManagementVueling era en junio de 2015, once años después de su fundación una aerolínea española de bajo coste con base en Barcelona que había conseguido tasas de crecimiento por encima del 25% durante los cinco últimos años, a pesar de la contracción de su principal mercado, el español. La estrategia para conseguirlo, la expansión internacional y la evolución desde el low cost puro, rompiendo alguno de sus “mandamientos”. Su reto era convertirse en un ope...Starting at €8.20