San Telmo (España)
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Gate Gourmet
Garrido Martínez, Enrique; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-154Service and Operations ManagementEl negocio de Gate Gourmet España (GGE) consistía en servir a las aerolíneas los productos necesarios para el servicio a bordo. En 2010 los clientes de GGE estaban en crisis (exceptuando las aerolíneas low-cost), lo que amenazaba claramente su supervivencia. Entonces, el Director General consideró necesario hacer una transformación profunda de sus operaciones para hacerlas más eficientes y cambiar la mentalidad “funcionarial' de muchos de los emp...Starting at €8.20
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Grupo La Doria: Un año después de la adquisición de PA.FI.AL, ¿Cómo seguir creciendo de forma más rentable?
Llano Irusta, Miguel Angel; Vidal Romero, AnyluCase IIST-PI-178Service and Operations ManagementEl Grupo La Doria, principal productor italiano de productos a base de tomate, verduras enlatadas, zumos de frutas y salsas listas para usar, era un importante proveedor de grandes cadenas de supermercados, tanto en Italia como en el extranjero, principalmente en productos de marca propia. La reciente adquisición del Grupo Pa.fi.al -el líder en el mercado italiano de salsas listas para usar con MDD- se creía estratégica y sinérgica ya que ayudar...Starting at €8.20
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Grupo Hojiblanca
Llano Irusta, Miguel Angel; Ocaña Derqui, GloriaCase IIST-PI-81Service and Operations Management, StrategyEl grupo Hojiblanca es en marzo de 2005 el mayor productor de aceite de oliva y el 2º en aceituna de mesa, exportando a más de 40 países. El caso ilustra la historia de crecimiento de esta cooperativa de 2º grado andaluza para convertirse en un modelo de liderazgo, resultado de la agrupación de cooperativas oleícolas y estructuras agroindustriales de diferente tamaño y las reflexiones que se plantea D. Antonio Luque, ante las expectativas que se ...Starting at €8.20