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Culinary Art School, Tijuana, BC
Ruiz González, Carlos; Chalita Kaim, EsmeraldaCase IPADE-DG 13 C 08Service and Operations ManagementEl caso narra la historia de la "Culinary Art School" una escuela muy particular (muy innovadora) de artes culinarias en Tijuana (en la frontera de México con California). Esta escuela, una de las más prestigiadas del país, tiene un enfoque muy innovador en su formación de cocineros. Este material puede usarse como un caso de modelo de negocio y también como un caso de entrepreneurship, donde el protagonista aprovecha muy bien las oportunidades d...Starting at €8.20
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Assembling Smartphones: Takt Time Cycle Time
Shih, Willy; Bernstein, Ethan S.Case HBS-611012-EService and Operations ManagementTo maximize their effectiveness, color cases should be printed in color. The case was prepared to be used as part of a process review in the first year Technology and Operations Management course at HBS. It offers students an opportunity to discuss the context of a manufacturing process choice, and then examine actual production numbers that resulted from a series of choices. While there isn't a traditional case issue, the discussion should focus...Starting at €8.20
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Assembling Smartphones: Takt Time Cycle Time (Spanish Version)
Shih, Willy; Bernstein, Ethan S.Case HBS-611S11Service and Operations ManagementPara maximizar su eficacia, los casos de color deben imprimirse en color. El caso fue preparado para ser utilizado como parte de un proceso de revisión en el primer año curso Tecnología y Gestión de Operaciones en HBS. Ofrece a los estudiantes la oportunidad de analizar el contexto de una elección proceso de fabricación y, a continuación, examinar los números reales de producción que resultaron de una serie de opciones. Si bien no es un tema trad...Starting at €8.20