San Telmo (España)
-
Guacamole fresh
Ibañez Trianteno, Raul; Torres Banderas, PedroCase IIST-CI-54Accounting and ControlGuacamole Fresh describe la historia de una start-up en el sector agroalimentario. Juan García, el fundador, ha desarrollado un producto innovador, una salsa de "guacamole", con un enfoque de producción industrial pero con un sabor e imagen de "casero". El fundador necesita conocer e informar a sus socios inversores acerca de cómo va el negocio. Para ello deberá construir los estados contables de su primer año de actividad. En este proceso se pre...Starting at €8.20
-
LIDL vs. ALDI: La ola del discount
Audicana Arcas, J.; Martínez Jiménez, M.; Ochoa de Zabalegui, G.Case IIST-PI-236StrategyAldi y Lidl, retailers alemanes máximos exponentes del fenómeno discount en Europa, tienen modelos de negocio parecidos. Basados en la sencillez operativa y sus propias marcas, defienden la premisa de que calidad y precio no son incompatibles. En 2023 su apuesta por España es clara, pretendiendo ambos doblar su facturación los próximos cinco años. El momento parece propicio por la pérdida de poder adquisitivo de las familias, y el desinterés por ...Starting at €8.20
-
Reinventando la innovación en Nestlé
García de Castro, A.; González-Toruño Conejo, M.; Marino, V.Case IIST-DGI-386EntrepreneurshipNestlé, la empresa de alimentación más grande del mundo con 275.000 empleados y 354 fábricas, detecta cambios rápidos y profundos en su sector. Para mantener su liderazgo y su posicionamiento como empresa de nutrición, salud y bienestar, determinan la necesidad de que el I+D+i sea no sólo más relevante, efectivo y eficiente, sino también mucho más rápido. Para ello, realizan cambios importantes en I+D+i y adoptan un nuevo enfoque en la innovación...Starting at €8.20
-
LIDL vs. ALDI: A onda do discount
Audicana Arcas, J.; Martínez Jiménez, M.; Ochoa de Zabalegui, G.Case IIST-PI-236-P-PPStrategyAldi e Lidl, retalhistas alemães, principais expoentes do fenómeno dos descontos na Europa, têm modelos de negócio semelhantes. Baseados na simplicidade operacional e em marcas próprias, defendem a premissa de que qualidade e preço não são incompatíveis. Em 2023 o seu compromisso com Espanha é claro, ambos pretendendo duplicar o seu volume de negócios nos próximos cinco anos. O momento parece propício pela perda de poder aquisitivo das famílias e...Starting at €8.20
-
Gruppo Campari. Brindando insieme alla vita
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.; Marino, V.Case IIST-DGI-365-I-ITStrategyIl Gruppo Campari è uno dei principali attori nel settore globale degli alcolici di marca, con più di 50 marchi premium e super premium, in più di 190 mercati in tutto il mondo e leader in Europa e America. Il modello di business di Campari si basa sul mantenimento della crescita costante dei marchi prioritari globali e regionali per migliorare il margine, sviluppare la presenza del gruppo in mercati ad alto potenziale e ridurre costantemente i c...Starting at €8.20
-
Campofrío Food Group (Versione Breve)
Ochoa de Zabalegui, G.; Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-308-I-ITCorporate GovernanceNel 2015 Fernando Valdés, CEO di Campofrío Food Group (CFG) rifletteva sulle sfide che l'azienda doveva affrontare. CFG era un gruppo composto da aziende molto eterogenee, con posizionamenti disparati fra i vari paesi in cui operava. L'obiettivo era quello di creare una "azienda europea di prodotti di carne" con una strategia basata su categorie di prodotti europei e un approccio audace, perché se da una parte il 60% della gamma sarebbe dovuto di...Starting at €8.20
-
La evolución de las políticas financieras como cimiento de valor en Nestlé
García de Castro, A.; Marino, V.Case IIST-DGI-350Corporate GovernanceEn 2021 la relación de Nestlé con los inversores era fruto de una larga evolución y transformación que se había producido a lo largo de la historia de la compañía como una empresa cotizada. ¿Cómo se transformará y adaptará nuevamente su estrategia financiera en los próximos años en un contexto competitivo caracterizado por desafíos globales interconectados que son existenciales para la humanidad a largo plazo; como la sostenibilidad, la agricultu...Starting at €8.20
-
Zyrcular Foods: Building a business in the alternative protein and food tech markets
Ochoa de Zabalegui, G.; Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-340-E-EInnovation and ChangeZyrcular Foods (ZF) belonged to the family that owned Grupo Vall Companys, one of Europe's top meat producers. It was founded in 2019 to address the market for alternative proteins, plant-based animal product substitutes, and vegan foods. In 2021, after the first steps as a distributor of Beyond Meat and other brands, the company set up a production plant, and the Zyrcular Foods CEO had to decide on the business model to develop the project. What...Starting at €8.20
-
Zyrcular Foods: Construir um negócio no mercado de proteínas alternativas e Food Tech
Ochoa de Zabalegui, G.; Boccherini Bogert, J.A.Case IIST-DGI-340-P-PPInnovation and ChangeZyrcular Foods (ZF), propriedade da família proprietária Vall Companys, e um dos principais produtores de carne da Europa, foi fundada em 2019, com vista ao mercado de proteínas alternativas, substitutos vegetais para produtos animais e alimentos veganos. Em 2021, e após os primeiros passos como distribuidor da Beyond Meat e de outras marcas, foi criada uma fábrica de produção e o CEO da ZF teve de tomar uma decisão sobre o modelo de negócio para...Starting at €8.20
-
Grupo Campari. Brindando juntos por la vida (Resumido)
Reina Paniagua, R.; García de Castro, A.; Marino, V.Case IIST-DGI-365Corporate GovernanceEl Grupo Campari era un actor importante en la industria global de bebidas espirituosas de marca, con más de 50 marcas premium y super premium, en más de 190 mercados en todo el mundo y lider en Europa y América. El modelo de negocio de Campari se basaba en mantener un crecimiento constante de las marcas prioritarias globales y regionales para mejorar el margen, desarrollar la presencia del grupo en mercados de alto potencial y reducir los costes...Starting at €8.20