San Telmo (España)
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Guacamole fresh
Ibañez Trianteno, Raul; Torres Banderas, PedroCase IIST-CI-54Accounting and ControlGuacamole Fresh describe la historia de una start-up en el sector agroalimentario. Juan García, el fundador, ha desarrollado un producto innovador, una salsa de "guacamole", con un enfoque de producción industrial pero con un sabor e imagen de "casero". El fundador necesita conocer e informar a sus socios inversores acerca de cómo va el negocio. Para ello deberá construir los estados contables de su primer año de actividad. En este proceso se pre...Starting at €8.20
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Grupo Bimbo La empresa de panificación más grande del mundo y el reto del mercado ibérico.
Llano Irusta, Miguel Angel; Taracena Figueroa, E.; Delgado Muñoz, F. J.Case IIST-PI-160Service and Operations ManagementGrupo Bimbo, S.A.B. de C.V era en 2013 la panificadora más grande del mundo. En 2013, sus ventas mundiales habían superado los 176.040 millones de pesos, unos 14.000 millones de dólares. Contaba con un portafolio de más de 10.000 productos, distribuidos en más de 100 marcas paraguas de reconocido prestigio, además de presencia en 22 países Su potente red de distribución cubría más de 52.000 rutas y más de 2.4 millones de puntos de venta. Para la ...Starting at €8.20
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Grupo Bimbo La empresa de panificación más grande del mundo y el reto del mercado ibérico. Nota para el profesor.
Llano Irusta, Miguel Angel; Taracena Figueroa, E.; Delgado Muñoz, F. J.Teaching Note IIST-PINT-160Service and Operations ManagementNota para el profesor del caso PI-160Starting at €0.00
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Anecoop 2014-2018. Nota del Instructor
Segura Alcaide, F.; Villafuerte Martín, A.Teaching Note IIST-MINT-130MarketingEn febrero de 2014 la dirección de Anecoop (la mayor cooperativa hortofruticola española y uno de los grandes operadores mundiales del sector) reflexionaba sobre los recientes resultados obtenidos, los mejores en toda la historia de la entidad. ¿En qué medida estos resultados habían sido fruto de las acciones acometidas en los últimos años? ¿Cuáles eran los nuevos retos que se presentaban para la cooperativa en aquel momento y qué líneas de actua...Starting at €0.00
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Apeam 2018: Facing new challenges in the Mexican Avocado production and export
Villafuerte Martín, A.Case IIST-MI-165-E-EMarketingAPEAM is the association of avocado growers and packers of the Mexican state of Michoacán, the world's largest producers of this crop. In 2018, they were America’s leading suppliers of avocado. However, new challenges arise in APEAM’s primary destination market (the United States) with the changes promoted by the new president Donald Trump, as well as in other markets. There is also trouble in the domestic market and at the heart of the Mexican a...Starting at €8.20
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Monsanto y Bayer: “Avanzando juntos” Para impulsar la producción agrícola en el mundo
Villafuerte Martín, A.; Duhart, Mª E.Case IIST-MI-170MarketingEn febrero de 2018, el sector agrícola mundial estaba expectante ante la evolución de la compra de Monsanto por parte de Bayer. Las opiniones en contra del acuerdo habían sido muy numerosas y fuertes por parte de grupos de interés ecologistas. A su vez, el mundo, y especialmente el sector agrario, se enfrentaba al gran reto de producir alimentos suficientes para alimentar a la población mundial. En paralelo, el cultivo de transgénicos seguía crec...Starting at €8.20
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EC2CE: Artificial Intelligence in the Agribusiness. Teaching Note
Nwelati Artillo, B.; Villafuerte Martín, A.Technical Note IIST-MITN-174-E-EMarketingEc2ce is a start-up founded in 2014 by senior executives of multinational companies to focus on a new goal: reducing uncertainty in agricultural production and streamlining the management of the agri-food supply chain using artificial intelligence algorithms. With a turnover of barely 600,000 EUR in 2017, their first year in the market, ec2ce’s founders and managers are considering options to drive growth as quickly as possible, not jeopardizing ...Starting at €8.20
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Única Group: ¿cómo diferenciarse y crear valor en un entorno más complejo? Nota del Instructor
Villafuerte Martín, A.Teaching Note IIST-MITN-182MarketingÚnica Group es una de las cooperativas lideres españolas del sector hortofrutícola. En enero de 2019, el sector se enfrentaba a una aguda crisis de precios. En este contexto, la dirección general de Única se planteaba cómo conseguir llegar a ser percibidos como diferentes tanto por parte de los clientes y consumidores como de los socios, desarrollando en ellos una preferencia por Única. Asimismo, se planteaba cómo impulsar la integración de nueva...Starting at €0.00
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Castillo de Canena: ¿Cómo implementar una Estrategia Omnicanal eficaz?
Villafuerte Martín, A.; Arribas Hervás, L.Case IIST-MI-186MarketingEn enero de 2019 Castillo de Canena, una de las empresas líderes en el segmento ultrapremium del aceite de oliva virgen extra (AOVE), se enfrentaba a una serie de retos que afectaban a su posición como una de las marcas emblemáticas. Junto a éstos, estaban surgiendo problemas cada vez más frecuentes relacionados con el canal online. A pesar de que Castillo de Canena no iba directamente a este canal, sino a través de sus distribuidores (y éstos di...Starting at €8.20
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TRENDS: Transformación digital en una cadena de moda (B)
Villafuerte Martín, A.Case IIST-MI-184MarketingEn octubre de 2017, Giovanni Rossi, director comercial y de expansión de Trends, cadena italiana de moda masculina, debía preparar una propuesta al consejo de administración para impulsar las nuevas tecnologías en la empresa, especialmente para la mejora de la experiencia del cliente. Pensaba que, en el contexto del sector textil del momento, la empresa debería apostar de forma más decidida por las nuevas tecnologías para ofrecer una mejor experi...Starting at €5.74