San Telmo (España)
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Precocinados Doña Carmen
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-115Service and Operations ManagementEl caso "Precocinados Doña Carmen" describe el proceso de elaboración de tres productos: Pollo relleno, muslo de pollo relleno y pechuga de pollo rellena. A lo largo del caso se aportan los datos necesarios para poder hacer un completo análisis de las operaciones que allí se describen. La simulación del caso consiste en la representación de la realidad que plantea el caso utilizando fichas de LEGO y hace posible experimentar las técnicas de análi...Starting at €8.20
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Precocinados Doña Carmen - Nota del instructor
Garrido Martínez, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoTeaching Note IIST-PINT-115StrategyNota del instructor del caso IIST-0104Starting at €0.00
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Los negocios y la familia de D. Joaquín
Pérez Gálvez, Juan; Selva Morán MacarenaCase IIST-DGI-256StrategyEl caso presenta la historia del Grupo Gómez Beser desde sus orígenes hasta 2006, año en que el que el fundador de la empresa sufre una enfermedad que le imposibilita continuar con la gestión de los negocios. Sus hijos, recién incorporados a la empresa se encuentran con una situación muy complicada de la consiguen salir con mucho esfuerzo y la ayuda de un asesor externo que va guiando en el camino de la reconfiguración de los negocios y el asenta...Starting at €8.20
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La caseta de Feria
Garrido, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-136Service and Operations ManagementEl caso plantea el problema operativo de montar una caseta de feria en un plazo de 20 días y con un presupuesto máximo de 19.058 €. Permite trabajar de una forma sencilla con algunos conceptos y herramientas útiles en la planificación de proyectos. Se puede aprender cómo elaborar la tabla de actividades de un proyecto, cómo calcular su duración identificando el camino crítico, cómo hacer el plan más económico para reducir la duración a 20 días y ...Starting at €8.20
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The “Caseta” at the Seville Fair
Garrido, Enrique; Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-136-E-EService and Operations ManagementNine schoolmates find the opportunity of sharing a caseta at the Seville Fair , but there are only 20 days left for the Inauguration and the can only count on a budget of € 19,058. They think of all the tasks that have to be done, how long will they take, who would take care of each one, and how much they would need to expend in case they need to shorten the time, just to have everything ready in 20 days. They wonder if they the project can be fi...Starting at €8.20
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Inés Rosales: Proceso de Innovación
Gómez Del Sol, Raimundo; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-82Service and Operations ManagementEl caso plantea los esfuerzos de Innovación realizados por la nueva dirección de la empresa para transformar los ineficientes procesos de producción que existían en 1985, cuando fue adquirida por la propiedad actual, en un moderno sistema de operaciones con mayor capacidad de producción, una calidad garantizada y una productividad por persona cinco veces superior. Al mismo tiempo, la empresa ha preservado la esencia distintiva del producto manten...Starting at €8.20
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Omega Servicios Inmobiliarios
Gómez Del Sol, RaimundoCase IIST-PI-97Service and Operations ManagementEl caso describe el modelo de gestión de un grupo de empresas que se dedica a la promoción y construcción de viviendas protegidas en el ámbito de la comunidad andaluza. Plantea los retos de futuro: crecimiento, alianzas, rentabilidad, y el efecto que las decisiones a tomar pudieran tener en el modelo de gestión implantado: en la calidad, en las personas, en la estrucutura,Starting at €8.20
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Sytechsa
Pérez Gálvez, Juan; Nwelati Artillo, BassemCase IIST-DGI-254Entrepreneurship, StrategySeis días más tarde del anuncio de la operación, la compañía mejicana de telecomunicaciones América Móvil y principal accionista de KPN respondía anunciando su intención de lanzar una Oferta de Adquisición por la propia KPN. Dado que el acuerdo debía ser ratificado por los accionistas de KPN, ¿podía poner esta situación en peligro el acuerdo para Telefónica Alemania? El caso profundiza en los detalles de esta operación estratégica para el Grupo T...Starting at €8.20
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Algunas reflexiones sobre el low cost
Pérez Gálvez, Juan; Selva Morán, MacarenaTechnical Note IIST-DGIN-61StrategyEl fenómeno low cost ha llegado para quedarse. Cambios en los hábitos de consumo, caída del poder adquisitivo y entornos de contracción son origen y consecuencia de una nueva formulación estratégica en la que el consumidor, el "smart shopper?, tiene mucho que decir. El precio deja de ser en elemento de posicionamiento del producto para convertirse en el motor, en la clave del éxito del mismo. El modelo nos presenta nuevas formas de hacer negocios...Starting at €8.20