San Telmo (España)
-
Guinness en Cruzcampo (B)
Conde Zurita, Jaime; García de Castro A.Case IIST-DGI-144MarketingEste segundo caso, que sigue al DGI-143 Guinness en Cruzcampo (A), describe la etapa de Allen Peeters como CEO. Presentando la trayectoria personal y profesional, se enlaza con el nuevo estilo de dirección, que da un giro a la organización que se había creado tras la integración de las dos compañías. Todos los procesos se empiezan a racionalizar, pasándose de la planificación estratégica a la gestión, comenzándose nuevos proyectos. Así tras ver e...Starting at €5.74
-
Telepizza S.A.
García de Castro A.; Reina Paniagua, RocioCase IIST-DGI-176StrategyEn 1999, los hermanos Ballvé-Olcese compraron el 5.4 por ciento de Telepizza, a partir de ese momento comenzó una nueva etapa, muy distinta a la que se había vivido con Leopoldo Fernandez Pujals. Se encontraron un negocio con muchas posibilidades pero en malas condiciones, por lo que tuvieron que pasar años de reconversión y de saneamiento, hasta conseguir estabilizar la situación de Telepizza con un nuevo enfoque y la necesidad de cumplir determ...Starting at €8.20
-
La organización de Nestlé (A): la estructura directiva
García de Castro A.; Reina Paniagua, RocioCase IIST-DGI-192StrategyEl caso expone la evolución que ha tenido la manera de gestionar las personas en Nestlé. Desde los cambios que se han producido en el mismo departamento de RRHH, y cómo se ha caminado de una compañía burocrática, a una absolutamente personalista, en palabras de los directivos del Grupo: de una empresa de sistemas a una de personas, y cómo en los últimos años, se ha diseñado una nueva estrategia de RRHH, con más procedimientos que buscan adaptarse...Starting at €8.20
-
La Cruz del Campo, S.A.
García de Castro A.; Ruiz de Castroviejo, JoséCase IIST-DGI-85Decision AnalysisEstudia la evolución de los propietarios de la empresa Cruzcampo desde sus inicios a 1991. También se describe la evolución de su negocio. Contiene un suplemento que es interesante ver.Starting at €8.20
-
Inés Rosales: retos comerciales
Rodríguez Bouzo, Silvia; Villafuerte, AntonioCase IIST-MI-77MarketingEn enero de 2003, Inés Rosales era un fabricante del sur de España de pastelería industrial (tortas de aceite) co n100 años de actividad y un producto artesanal de alta calidad. La actual propiedad había entrado en 1985 y, durante 17 años, había realizado una serie de mejoras de producción y de imagen que habían permitido a la empresa multiplicar por 6 sus ventas y mantenerse en un mercado muy difícil. Sin embargo, desde 2000 se venían percibiend...Starting at €8.20
-
Makro, Cash & Carry España
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-120Service and Operations ManagementMakro, líder del Cash&Carry en España, pertenece a Metro AG, multinacional líder de la distribución europea. Sus clientes son profesionales del ámbito de la restauración no organizada, detallistas independientes y un numeroso grupo de profesionales de un amplio espectro de sectores. La marcha de la compañía no era la deseada por la central en verano de 2009. Para corregir este rumbo se nombra Director General a José María Cervera, responsable de...Starting at €8.20
-
Zena Grupo de Restauración
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-69Entrepreneurship, Innovation and Change, Service and Operations Management, StrategyZena, grupo multiseña y multiformato, líder en el segmento de la restauración rápida, QRS,.. se plantea cómo mantener el diderazgo en el sector y la creación de valor para sus socios además de la opcion de compra sobre el grupo Restmon. ¿Cómo mejorar la eficiencia de las operaciones del grupo? ¿Son posibles las sinergias operando como un grupo multiformato/multienseña? ¿Está preparada la cadena de aprovisionamiento para garantizar los planes de c...Starting at €8.20
-
Coviran: la solución del detallista independiente
Audicana J.; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-89Service and Operations Management, StrategyCoviran acaba de inaugurar su plataforma de Mérida (Badajoz) que pone de manifiesto, una vez más, su clara vocación de crecimiento en todo el territorio nacional. Sobre la mesa está la posibilidad de incorporar a este proyecto nuevas Cooperativas que, de de concretarse, llevarían a doblar la cifra de negocio y, lo más importante, el número de asociados a los que habría que dar servicio. Ante esta situación, Antonio Robles, Presidente, y Antonio S...Starting at €8.20
-
Parmareggio S.P.A.: El líder mundial del parmesano
Llano Irusta, Miguel Angel; Rodríguez Bouzo, SilviaCase IIST-PI-180Service and Operations ManagementParmareggio fue fundada en 1983. En 2004, el Consorcio Cooperativista Granterre, adquirió la totalidad del capital de la empresa, impulsando un cambio estratégico en la sociedad. En 2016 Parmareggio se había convertido en el líder indiscutible de la categStarting at €8.20
-
Mayoral Confecciones
García de Castro A.; Reina Paniagua, RocioCase IIST-DGI-106Corporate GovernanceMayoral es una empresa del sector de la moda infantil, que ha ido creciendo hasta llegar a convertirse en una compañía líder, atravesando incluso periodos de crisis. Es una empresa familiar que se ha desarrollado internacionalmente y que ha ido diversificando y adoptando una serie de estrategias en cada una de sus áreas de negocio, su estructura directiva y su configuración institucional que le ha permitido seguir adelante.Starting at €8.20