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Amazon+Whole Foods: un nuevo actor en el sector
Audicana Arcas, J.; Arribas Hervás, L.; Andrade Nuñez, J.Case IIST-PI-189Service and Operations ManagementEn 16 de junio Amazon, con más de 300 millones de clientes activos y 380.000 empleados y ventas que superan los 135 billones de dólares norteamericanos (año 2016), anuncia su intención de adquirir Whole Foods por 13.7 billones de dólares. Whole Foods es un retailer con sede en Austín (Texas), ventas que exceden los $16 billones al año y más de 477 tiendas en EE.UU., Canadá y Reino Unid, y que ostenta el liderazgo en alimentos orgánicos y comida s...Starting at €8.20
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Unes Supermarkets e il Viaggiator Goloso: Building a Brand (Italian Version)
Audicana Arcas, J.; Loring Olmedo, S.; Andrade Nuñez, J.Case IIST-PI-190-I-ITService and Operations ManagementUNES is a young company of medium size supermarkets that has starred in a turnaround, evolving from losing money, to achieving it, listening to the market and making brave bets to respond to it ("Every day low prices, private brand, fresh, private brand Premium, pop-up shops, single brand supermarkets, alliance with Amazon, etc.), creating its own business model, "the supermarket against the tide". After several years of launching and managing pr...Starting at €8.20
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Una metodología para la gestión de proyectos
Moscoso, Philip; Ribera, JaumeTechnical Note PN-493Innovation and Change, Service and Operations ManagementEsta nota técnica presenta una metodología de gestión de proyectos para directivos. La metodología se desarrolla a lo largo de las principales fases del ciclo de vida de un proyecto tipo y ha sido aplicada con éxito en numerosos casos prácticos. Complementamos la metodología con herramientas de utilidad en las diferentes fases del ciclo de vida y ofrecemos recomendaciones prácticas para implementar la metodología con éxito en las empresas....Starting at €8.20
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The Project Life Cycle: Planning
Ribera, JaumeTechnical Note PN-461-EService and Operations ManagementOne of the ways to study how projects are managed is by reviewing the different stages along the project life cycle. In this note we explore on of the most important stages, the planning of activities. In the project planning stage we use the definition of the project to develop the details of the different tasks that will have to be performed, and prepare an initial feasible schedule of resources and corresponding budget.Starting at €8.20
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Project Definition: Using the Logical Framework
Ribera, JaumeTechnical Note PN-504-EService and Operations ManagementThe document presents the basics of the Logical Framework Approach (LFA), a methodology to ensure that the most critical parts of a project are well defined before the project is planned or launched. It describes the four main blocks of the LFA and provides a checklist to ensure that the project is well defined before proceeding.Starting at €8.20
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Hospital La Fe de Valencia: organización en áreas clínicas
Ribera, Jaume; Antoja, GabrielCase P-1143Innovation and ChangeEl director del Hospital Universitario y Politécnico La Fe de Valencia se plantea si es el momento adecuado para expandir el modelo de áreas clínicas de gestión a todo el centro, tras haberlo probado en un servicio piloto. El reciente traslado físico a nuevas instalaciones proporciona una oportunidad especial para implantar estas nuevas áreas.Starting at €8.20
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Gestión de empresas de servicios
Ribera, JaumeTechnical Note PN-392Service and Operations ManagementDocumento sobre las peculiaridades de la gestión de operaciones de servicios. Tras revisar sus características, la nota revisa las modificaciones que deben hacerse a los conceptos tradicionales de calidad, procesos de mejora, aplicación de tecnología, gestión de la capacidad y gestión de las esperas cuando se aplican a entornos de prestación de servicios.Starting at €8.20
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El diseño de una garantía
Ribera, Jaume; Rosenmöller, MagdaTechnical Note PN-365Service and Operations ManagementSe describe un enfoque para el desarrollo de garantías en servicios. Se empieza definiendo los atributos de excelencia en el servicio ?para esto se presentan tres posibles métodos? y a continuación se dan una serie de indicaciones para la definición de la garantía, utilizando una clasificación de los atributos de excelencia en las dimensiones de control, habilidad e importancia. (Also available in English).Starting at €8.20
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Motores Rivero S. A. (MORSA)
Ribera, Jaume; Lago, AlejandroExercise PE-74Service and Operations ManagementEste ejercicio presenta las decisiones que debe tomar un directivo relacionadas con la gestión de inventarios de una pieza de motor. Es muy adecuado como introducción a la gestión de inventarios, ya que presenta diferentes situaciones en evolución y permite al profesor discutir el inventario de lotes y el de seguridad, así como el impacto de la incertidumbre en las existencias y en la disponibilidad de financiamiento a la hora de tomar decisiones...Starting at €8.20
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Barcelona Air Control Center (ACC)
Grasas, Alex; Ribera, JaumeCase P-1052-EService and Operations ManagementThe case describes air traffic management, taking the Barcelona Air Control Centre as an example. The air traffic controller plays a crucial role in air traffic management. The case also describes this role and details the air traffic controller's functions and responsibilities.Starting at €8.20