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Agrieco (A)
Aguilera Nieves, Antonio; Villafuerte, AntonioCase IIST-MI-89StrategyAgrieco es una sociedad de productores agrícolas de hortalizas ecológicas bajo invernadero que procesa y comercializa la producción de sus socios. La rentabilidad que sus socios han obtenido en las últimas campañas ha sido muy baja y, debido a ello y a las expectativas que se presentan, algunos socios se plantean abandonar la producción ecológica, lo que puede afectar al abastecimiento de la propia Agrieco. La dirección de Agrieco ha estado traba...Starting at €8.20
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Agrieco (B)
Aguilera Nieves, Antonio; Villafuerte, AntonioCase IIST-MI-90StrategyEl caso Agrieco B acompaña al caso Agrieco A. Agrieco es una sociedad de productores agrícolas de hortalizas ecológicas bajo invernadero que procesa y comercializa la producción de sus socios. La rentabilidad que sus socios han obtenido en las últimas campañas ha sido muy baja y, debido a ello y a las expectativas que se presentan, algunos socios se plantean abandonar la producción ecológica, lo que puede afectar al abastecimiento de la propia Ag...Starting at €5.74
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RFID at the METRO Group (Spanish version)
Ton, Zeynep; Dessain, Vincent; Stachowiak-Joulain, MonikaCase HBS-610S05Service and Operations ManagementIntroduces radio frequency identification (RFID) as the next generation of automatic identification technologies that is expected to improve the performance of retail supply chains through reduced shrink, increased product availability, and improved labor productivity. Showcases the implementation of the technology by the METRO Group, the world's third-largest retailer. Places students in the position of Dr. Gerd Wolfram, managing director of MET...Starting at €8.20
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Zara: Managing Stores for Fast Fashion
Ton, Zeynep; Corsi, Elena; Dessain, VincentCase HBS-610042-EService and Operations ManagementPablo Isla, the CEO of Zara, wanted to improve operational efficiencies in managing its store network. In particular, he wanted to improve labor productivity at the stores. He considered outsourcing certain store operations to third parties, changing the way store managers were compensated, and creating formal operating procedures for store operations. But he knew he had to be careful. Could an emphasis on improving labor productivity hurt other ...Starting at €8.20
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Hamburguesa nostra
Villafuerte Martin, Antonio; Aguilera Nieves, AntonioCase IIST-MI-100StrategyEn octubre de 2010, Carlos Rodríguez, gerente de la empresa Raza Nostra, se plantea cómo abordar el crecimiento y expansión de una nueva línea de negocio, Hamburguesa Nostra (HN), dedicada a elaborar y comercializar una gama de 30 hamburguesas frescas de muy alta calidad, sin conservantes. Los dos primeros puntos de venta abiertos de HN están superando las previsiones de venta, por lo que Carlos está muy ilusionado con el nuevo concepto. Sin emba...Starting at €8.20
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Zara: Managing Stores for Fast Fashion (Spanish Version)
Ton, Zeynep; Corsi, Elena; Dessain, VincentCase HBS-614S07Service and Operations ManagementPablo Isla, el CEO de Zara, quería mejorar la eficiencia operativa en la gestión de su red de tiendas. En particular, quería mejorar la productividad laboral en las tiendas. A su juicio, la externalización de ciertas operaciones de la tienda a terceros, cambiando la forma fueron compensados gerentes de las tiendas, y la creación de procedimientos formales de operación para operaciones de la tienda. Pero sabía que tenía que tener cuidado. Podría...Starting at €8.20
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Mercadona (Spanish version)
Ton, Zeynep; Harrow, SimonCase HBS-610S26Service and Operations ManagementThis case presents the predicament of a company trying to do right by its customers and its employees as the economic crisis of 2008 hits home. Fifteen years earlier, this Español supermarket chain had adopted its own version of total quality management, called the Total Quality Model, switching from the industry's traditional high-low pricing to "always low prices" and continuous improvement. These changes called for a well-trained, empowered, a...Starting at €8.20
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Caviar de Riofrío
Aguilera Nieves, Antonio; Llano Irusta, Miguel AngelCase IIST-PI-103StrategyEl caso narra la historia de una empresa Navarra dedicada a la acuicultura de trucha desde 1956. Explica la instalación en Granada (Río Frío) en los 60 para convertirse en el productor de trucha ecológica de alta calidad en los 70 y 80, y como cuando el margen y la competencia en este mercado se vuelven el uno muy pequeño y el otro enorme deciden apostar por la cría en cautiverio del esturión. Después de 20 años logran obtener uno de los consider...Starting at €8.20
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Osborne
Aguilera Nieves, Antonio; Llano Irusta, Miguel AngelCase IIST-PI-111Service and Operations ManagementGrupo Osborne es a finales del 2008 una empresa familiar española de sexta generación diversificada en Vinos, Agua y Zumos, Licores y productos del cerdo Ibérico. El caso plantea como después de haber perdido a finales del 2005 la distribución en exclusiva de la bebida energética Red Bull, generadora del 30% de su EBITDA total, el Grupo realiza un plan estratégico por cada unidad de negocio que va siendo cumplido sin problemas hasta el primer sem...Starting at €8.20
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Mercadona
Ton, Zeynep; Harrow, SimonCase HBS-610089-EService and Operations ManagementThis case presents the predicament of a company trying to do right by its customers and its employees as the economic crisis of 2008 hits home. Fifteen years earlier, this Spanish supermarket chain had adopted its own version of total quality management, called the Total Quality Model, switching from the industry's traditional high-low pricing to "always low prices" and continuous improvement. These changes called for a well-trained, empowered, a...Starting at €8.20